تقريبا أي من بيوتنا هي الأرز الأبيض. إنه طعام لا تستطيع العائلة الاستغناء عنه. هناك عدة طرق لصنع الأرز الأبيض ، وكل عائلة تتبع طريقة معينة حسب الرغبة ، وسنقدم لك في هذا المقال الطريقة الأكثر شهرة وسهولة للتحضير.
المقادير
أرز ابو كاس , كغ
دجاج صدر,4 صدر
كاري , ملعقة كبيرة
ماء ,4 كوب
سمنة ,2 ملعقة كبيرة
بصلة وقرفة للسلق, حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نضع صدر الدجاج في وعاء ونضيف اليه الماء والكاري والبصلة والقرفة
– نحمص أرز ابو كاس بالسمنة جيدا ومن ثم نضيف اليه ماء السلق حتى يغمر الأرز
– نترك الأرز لمدة نصف ساعة على النار او حتى يستوي
– نضع صدر الدجاج في صينية الفرن ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى يحمر الدجاج
– نسكب ارز ابو كاس في طبق التقديم ونضع الدجاج المحمر فوقه
– نقدم أرز ابو كاس مع اللبن المطبوخ او البندورة المطبوخة