صينية الخضار مع اللحم

من الأطباق الخاصة والغنية بالبروتين والفيتامينات التي يحتاجها الجسم هي صينية الخضار واللحوم

المقادير:
4 قطع من اللحم
3 حبات من البطاطا المقطعة الى مربعات
6 أوراق من الخس المفرومة
حبتان من الافوكادو المقطعة الى مربعات
5 عيدان من النعناع
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار الابيض
نصف كوب من عصير الليمون
فنجان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
في البداية قومي بغسل الخضار بالطريقة الصحيحة وقطعيها على الشكل المناسب وضعي الخضار الورقية سوياً في طبق على حدة، والبطاطا المقطعة في وعاء مختلف.
في هذه الاثناء، قومي بقلي قطع اللحم على نار خفيفة مع القليل من الزيت النباتي والملح والفلفل الاسود، واتركيها حتى تنضج نسبياً، مع الحرص على تقليبها باستمرار.
بعدها، في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت، ضعي البطاطا في البداية ومن ثم الخضار الورقية، ثم قطع اللحم عند اعلى الصينية، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
بعد مضي 10 دقائق، أخرجي الصينية من الفرن وصبي فوقها عصير الليمون، مع الملح والفلفل الاسود والبهار الابيض، ثم اعيديها الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً قبل تقديمها ساخنة على المائدة.