سلطة الكول سلو تعتبر من الأطباق الجانبية وهي من الأطباق المغربية اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها وهي من أكثر السلطات المطلوبة في المطاعم وتعد طبقاً مفيداً غني بالألياف والفيتامينات المتنوعة .
المقادير
- أوراق خس مقطع
- 1/2 حبة فلفل أصفر حلو شرائح
- 1/2 حبة ملفوف أحمر للسلطة
- 2 كوب زبادي
- 3 ملاعق مايونيز
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- حبة جزر مبشورة
- ملعقة صغيرة خل
- عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير
قطعي الملفوف الاحمر الى شرائح رفيعة.
في وعاء التقديم إخلطي الملفوف مع الجزر المبشور والسكر والملح والخل وضعي السلطة بالبراد لمدة ساعتين.
إخلطي الزبادي مع المايونيز وأضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.
أضيفي خليط الزبادي والمايونيز لسلطة الملفوف الأحمر والجزر قبل التقديم بخمس دقائق.
قدمي السلطة مع الدجاج بالفرن أو اللحم المشوي بالهنا والشفا.