أخبار عاجلة
الرئيسية » Food (صفحه 4)

Food

عمل آذان الشايب

مكونات آذان الشايب طبق اذان الشايب من الاطباق الغذايية العربية، وهو طبق شعبي يرجع بجذوره الى دول بلاد الشام فلسطين، والاردن، ولبنان، وسوريا، ويمتاز بانه لذيذ للغاية وشهي، ومكونه الاساسي هو مرق اللبن، والعجين المحشو باللحم المفروم، كما له العديد من مسميات منها الششبرك، والشيش برك، واذان قطاط، وكل جمهورية عربية تطهوه على نحو كافة عن الجمهورية الاخرى، وفي ذلك …

أكمل القراءة »

عمل طحينة السمسم

اعداد طحينة السمسم الطحينة هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم، حيث يتم استخراجها من اثناء عملية عصر حبوب السمسم بعد القيام بتنظيفها وتحميصها او يمكن عصرها بلا تحميص، فالسمسم نبتة زيتية، تحمل البذور في ثمارها وتتشق وتنثرها خلال نضجها او بعد النضوج الكامل ،يطلق الناس على الطحينة اسماء العديد من حسب المنطقة، ففي جمهورية العراق يطلق عليها الراشي، او الرهش، …

أكمل القراءة »

طبخ الشكشوكة

اعداد الشكشوكة من الاكلات المصرية التي اشتهرت بجميع الدول العربية والتركية، واصبحت تحمل الكثير من النكهات، حسب العناصر التي يتم تحضيرها بها، ويعتمد هذا على طقوس وتقاليد كل بلد في الطبخ، وهي من الاطباق البسيطة والسهلة والسريعة في التحضير، كما انها تحمل الكثير من الفوايد، والطعم الغني والرايحة الشهية. الشكشوكة المصرية: المكونات: خمس حبات من الطماطم المقطعة الى مربعات صغيرة. …

أكمل القراءة »

طبخ الأرز على البخار

مكونات الأرز على البخار تتعدد اساليب طهي الارز وتحضيره، ومن ضمنها طهيه على بخار ماء مضاف له بعض اصناف البهارات والخضار التي تتغاير من وصفة لاخرى، وهي من الاساليب التي تمتاز باللذة والسهولة في التحضير، وتلقى استحسانا وقبولا من العديد من الاشخاص، ولطهي الارز على تلك الاسلوب يجب الطاهي قدر خاص يتكون من جزاين، الجزء السفلي يتم وضع المرق او …

أكمل القراءة »

اعداد زيت الزنجبيل

تحضير زيت الزنجبيل ينتمي الزنجبيل الى الاسرة الزنجبيلية او الزنجبارية؛ وهو عشبة معمرة ذات اوراق تاخذ الشكل الرمحي وازهارها صفراء، وهو من النباتات التي يستفاد من جذورها؛ حيث يبقى الزنجبيل على شكل جذور نامية تحت سطح التربة على هيية اصابع بينها تباعد، ويكون عددها في الغالب ثلاثة، والزنجبيل ذو لون يميل الى الصفرة ذلك في وضعية كونه طازجا، اما اذا …

أكمل القراءة »

عمل طاجين حوت ليبي

مكونات طاجين حوت ليبي طاجين الحوت هو عبارة عن الطاجين الذي يحضر باستعمال السمك، ويسمى في بلاد المغرب العربي بالحوت، وتوجد العديد من الوصفات المغيرة لتحضيره حسب البلد الذي ياتي منه، وفي ذلك المقال سوف نقدم لكم اسلوب استعداد طاجين الحوت على الاسلوب الليبية، والتي تعتبر من اشهر والذ انواع الطاجين البحري. طاجين الحوت الليبي المكونات ست قطع من فيليه …

أكمل القراءة »