أخبار عاجلة
الرئيسية » Food (صفحه 30)

Food

عمل الشكرلمه العراقي

مكونات الشكرلمه العراقي الشكرلمه يعتبر طبق الشكرلمه من اطباق الحلويات المعروفة في جمهورية العراق وفي جميع دول العالم العربي ولكنها تسمى باسم اخر وهو الغريبة، فكل جمهورية لها لمسة خاصة على طبق الحلوى ذلك فتسمى بالغريبة التونسية او الغريبة السورية، وفي ذلك المقال سنتعرف على عناصر طبق الشكرلمه ومكوناته وسنتعرف كذلك على الغريبة جمهورية سوريا فهو طبق حلو يشبه كثيرا …

أكمل القراءة »

عمل القيمر العراقي

مكونات القيمر العراقي هو عبارة عن طبقة تكون على وجه اللبن التام الدسم، وفي ذلك الحين اشتهر في العراق، وسمي باسم القيمر العراقي، وهناك من يطلق عليه اسم قيمر العرب، ولكنه يعد في جمهورية العراق من المواد الاساسية، حيث نجده على وجبة افطارهم على نحو اساسي، وفي العادة يتناولونه مع العسل، او المربى، بالاضافة الى انه يدخل في استعداد العديد …

أكمل القراءة »

عمل الفلافل العراقية

اعداد الفلافل العراقية وهو من اشهر الاطباق شهرة في الوطن العربي، وبخاصة في جمهورية مصر العربية وبلاد الشام والعراق والسعودية، كما تشعبت وتوسع استعداد الفلافل كذلك في اليونان، ويطلق عليها في جمهورية مصر العربية اسم الطعمية وفي دولة اليمن بالباجية، وتحضر على نحو رييسي من البقول المجففة والمنقوعة بالماء، حيث يمكن تحضيرها اما بالفول واما بالحمص او بالصنفين معا، ويقدم …

أكمل القراءة »

عمل الرقاق باللبن

اعدادالرقاق باللبن الرقاق باللبن اكلة شعبية مصرية، يشتهر بتقديمها المطبخ المصري بعدة طرق، منها الحلو والمالح، فيمكن تحضيرها بحشوات اللحوم، والاجبان، ويمكن تحضيرها بالسكر، والفواكه المجففة، وهي تعتبر من الوجبات ذات القيمة الغذايية العالية، نتيجة لـ احتوايها من المكونات الغذايية، من النشويات، والكربوهيدرات، والبروتين، لذا تعتبر اكلة شتوية بامتياز، حيث تمد الجسد بالطاقة الضرورية للحصول على الدفء، والقيام بالعمليات الحيوية …

أكمل القراءة »

عمل العصيدة المصرية

تحضير العصيدة، حلوى شعبية مشهورة في الكثير من البلاد العربية، تتغاير اساليب تحضيرها تبعا للبلد الذي يقدمها، فهي تحضر بدقيق القمح في السعودية، واليمن، في حين تحضر بدقيق السميد في مصر، والسودان، اما في المغرب العربي فهي تعد بدقيق الذرة، وتعد وجبة رييسية تقدم في المناسبات السعيدة كقدوم المولود، او في يوم المولد النبوي. تعتبر العصيدة من الوجبات عالية القيمة …

أكمل القراءة »

تحضير الطعمية المصرية

ان الطعمية المصرية هي من الاكلات الشعبية الشهيرة في دولة مصر، وهي تسمى في دولة السودان كذلك بالاسم نفسه، اما في بلاد الشام كالاردن وفلسطين وسوريا ولبنان فتسمى تلك الاكلة بالفلافل، وفي دولة اليمن تسمى الباجية. في الغالب يتم صناعة تلك الاكلة على نحو اساسي من بعض البقوليات اليابسة، مثل: الحمص، والفول، وتضاف اليها عناصر اخرى عديدة، مثل: البصل، والثوم، …

أكمل القراءة »