Food

اعداد إيدام هندي الادام او الصالونة او اليخنة، او الكاري الهندي كلها اسماء مغايرة لطبق واحد، اشهر والذ الاطباق الهندية الذي يتمتع بتنوع النكهات المتواجدة فيه وكثرة التوابل المستخدمة في تحضيره وذلك هو جوهر واساس الطبخ الهندي، يقدم الادام الهندي مع الارز المسلوق او مع خبز النان الهندي. الادام الهندي مع الدجاج المكونات سبعمية غرام من الدجاج. ملعقة ضييل من …

مكونات الجبن العكاوي يعتمد الكثير من العايلات على الاجبان بانواعها بوجبة الفطور حيث انها من الاصناف الغنية بالكالسيوم التي يحتاجها الجسد لبناء العظام والاسنان و الحفاظ عليها من التلف والتضرر ، ومن الاجبان التي يزيد عليها المطلب كل يوم هي جبنة العكاوي حيث انها متنوعة الاستعمالات منها ما يتم تناوله على وجبة الفطولر او العشاء ويمكن استعداد الكثير من الحلويات …

مكونات طاجين الدجاج بالبطاطس يعد الطاجين من الاطباق الشهية السهلة التجهيز والتي لا تفتقر لشغل كثير، ولا تقتصر اسلوب اعداده على صنف محدد ولهذا فهو يعد من الاطباق التي ترضي وتتلايم مع جميع الاذواق ومن الاساليب المتبعة في كمية ذلك الطبق: طريقة استعداد طاجين الدجاج بالبطاطس مكونات كيلو بطاطا. دجاجة. بصلة مفرومة. ستة فصوص ثوم مهروس. نصف ملعقة ضييلة من الكزبرة. …

اعداد ريش ضاني تسمى كذلك باسم ريش الغنم وهي قطع اللحم التي يتم الحصول عليها بعد تقطيع ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم ودهن لهذا هي دهنية للغاية ومشبعة، ويمكن استعمال الريش الضاني بتجهيز العديد من الاطباق المتعددة مثل الريش المقلية او المشوية بالفرن او على الفحم، ولمساعدة ربة المنزل سنذكر افضل والذ الاساليب لتحضيرها. الريش الضاني …

تحضير كباب الحلة المصري يحضر الكباب من اللحم المفروم مع الضييل من الدهن، ويعود اصله الى المطبخ السوري وخاصة مدينة حلب، حيث يعد الحلبيون اول من حضر الكباب، فهم يشتهرون بتجهيز الانواع المغيرة من المشويات، ثم بدات انحاء اخرى من العالم تضيف بعض النكهات المغيرة اليه، وفي ذلك الحين اخترنا وصفة الكباب بالحلة المصري التي تحضر باسلوب تتغاير عن الاسلوب …

مكونات الطحال تعد اكلة الطحال من الاكلات الشهيرة الى حاجز بعيد في العالم العربي، الى منحى الكثير من الاكلات الاخرى التي تنتمي الى الفية نفسها؛ حيث تمتاز تلك الاكلة بتنوع اساليب تحضيرها، الى منحى ما تعطيه من مزايا عديدة لجسم الانسان تتمثل بقدرته على مكافحة مرض الملاريا، كما تعاون على بدل الفاقد من الدم في جسد الانسان، عدا عن استخدامها …

تحضير الشكشوكه هي وجبة اشتهرت في وطننا العربي وشمال افريقيا، كما تميزت في جمهورية مصر العربية وانتشرت فيها. كما تعد الشكشوكة طبقا رييسيا في كل من: تونس، وليبيا، والمغرب، والجزاير. وهي عبارة عن طبق مكون من البيض، وصلصلة الطماطم، مع البصل والفلفل الحار، وفي ذلك الحين يتبل احيانا بالكمون. وسنقدم هنا اكثر من اسلوب لصنع طبق الشكشوكة، ونبدا باسلوب عمل …

تحضير الطحينة تعرف الطحينة بانها صلصة سميكة كالعجينة السلسة، مصنوعة من بذور السمسم مع الضييل من الزيت، بحيث يخلطان سويا ليكون المزيج متسقا على نحو معين، وهي تشبه زبدة الفول السوداني من حيث الملمس. من الجدير بالذكر ان الطحينة من العناصر الشايعة في وصفات الاطعمة النباتية، ومنها سلطة الطحينة، وغيرها من الاطباق.[١] تتواجد الطحينة في جميع متاجر البقالة، وجميع متاجر …

تحضير المجدرة بالبرغل تعتبر المجدرة احد اكثر الاطباق التي تشتهر بتحضيرها بلاد الشام، (الاردن، وسوريا، وفلسطين)، وهي من الاكلات القديمة والتي كان يتم اعدادها من البرغل، العدس البني والبصل، الى ان دخل الارز للمطبخ الشامي وكثر استعماله فاستبدل البرغل بالارز. كما وتعد المجدرة من الاطباق التي تتميز ببساطة تحضيرها وتوافر مكوناتها في اي مطبخ عربي، فهي وجبة تكلفتها العينية تعتبر …

اعدادالكفتة البيضاوية يعتبر طبق الكفتة البيضاوية من الأطباق الرئيسية المنتشرة في العديد من المطابخ العالمية و العربية، حيث يمكن اعدادها بعدة طرق مع إضافة الخضروات أو  أنواع من الصلصات، حسب الرغبة، لذلك سنقوم بتقديم طريقة متميزة و رائعة لصنع الكفتة البيضاوية, و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التحضير الخاصة بالطبق، و التي تبدأ بما يلي. مكونات الكفتة …

مكونات المطبق السعودي يعتبر المطبق السعودي من الأطباق الجانبية، ويعد من أطباق المعجنات الشبيهة كثيرا بالسمبوسك و يمكنك صنع عجينة خاصة بالمنزل أو شراء عجينة جاهزة، ويتكون المطبق السعودي من اللحم المفروم مع البصل و مع خلطة بسيطة خاصة من البهارات و الخضار التي تعطي نكهة رائعة، و سنقدم لك طريق صنع المطبق السعودي وكل ما يجب القيام به هو …

اعدادمسخن بخبز الطابون طبق المسخن من الأطباق الرئيسية الشهيرة في المطبخ الشامي و خاصة الفلسطيني، و يتكون من  قطع من الدجاج المشوي مع البصل و السماق، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع مسخن بخبز الطابون ، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية: مكونات مسخن بخبز الطابون قطع دجاجتين مقطعة إلى 4 قطع و مسلوقة. 6 حبات …

مكونات دقة الكشري المصري تعتبر دقة الكشري من أنواع الصوص الذي يضاف إلى طبق الكشري المصري حيث تتميز بنكهتها الخاصة و المميزة بالتوابل و الطماطم، و طبق الكشري المصري لا يحلو إلا بنكهة الدقة، و الكشري من الأطباق الشعبية التي تتميز ببساطتها و لا يخلو بيت مصري من تناولها  فهو طبق سهل و مكوناته بسيطة ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة …

اعداد صينية الأرز بخلطة الدجاج صينية الأرز بخلطة الدجاج من الأطباق الرئيسية، و التي تشتهر بها دول الخليج، وهي عبارة عن طبقات من الأرز و خلطة الدجاج بالكاري، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع صينية الأرز بخلطة الدجاج، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية. صينية الأرز بخلطة الدجاج المكونات 6 صدور دجاج مقطع مكعبات. …

اعدادجريش بالدجاج يعتبر الجريش من أنواع البقوليات وهو عبارة عن حبوب القمح، و يطبخ الجريش في الخليج مع الأرز، و يعتبر الجريش من الأطباق الرئيسية و المفيدة و الغنية بالبروتينات و يحتوي الجريش أو القمح على فوائد كثيرة أكثر من الأرز، حيث أن طبق الجريش بالدجاج من الأطباق التي تشتهر بها دول الخليج، ولذلك سنقدم لك طريقة صنع جريش بالدجاج …