أخبار عاجلة

Food

اعداد الملوخية

تحضير الملوخية الملوخية من النباتات الزهرية، تتغاير في طول السيقان والاوراق من مقر لاخر حسب مقر ظهورها، نستفيد من الاوراق المتواجدة فيها. تعد الملوخية احدى اقدم الاكلات الشهيرة الشعبية في جمهورية مصر العربية خصوصا، وبعدها انتقلت لدى الكثير من البلاد مثل السودان، ومصر، وبلاد الشام، والمغرب، وتونس، ويمكن عمل الملوخية بالارانب، والدجاج، او اللحمة، ولكن الاكثر تعاملا في جمهورية مصر …

أكمل القراءة »

اعداد ديك الحبش

مكونات ديك الحبش يعتبر استعداد ديك الحبش في المناسبات والاعياد التي تجمع الاسرة ملك السفرة، لما يتميز به من طعم مميز ومميز، وسهولة هضمه وطبخه، حيث ان لحمه طري جدا، وقليل الدسم، وولا يتضمن على سعرات حرارية عالية، ويعود السر بمذاقه لانواع البهارات والبهارات التي يمكن استعمالها خلال عملية طهيه، وبهذا المقال سوف نقدم اسلوب طفيفة ورايعة الطعم لطبخ ديك …

أكمل القراءة »

طبخ الفول الأخضر

مكونات الفول الأخضر القيمة الغذايية للفول القيمة الغذايية لكل مية غرام من الفول الماء 72.6 غرام الطاقة 88 سعرة حرارية البروتين 7.92 غرام الدهون 0.73 غرام الكربوهيدرات 17.63 غرام الالياف 7.5 غرام الحديد 1.55 ملليغرام الفسفور 129 ملليغرام البوتاسيوم 332 ملليغرام الصوديوم 25 ملليغرام الفول الاخضر والارز مدة الاستعداد 10 دقايق مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 4 اشخاص المكونات: …

أكمل القراءة »

كيفية طهي الخرشوف

مكونات الخرشوف الخرشوف او الارضي شوكي عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل ان تزهر، وتنمو تلك النبتة الى ان تبلغ طول المترين تقريبا، وتتميز اوراقها بانها مشوكة ومقوسة، ومن الجدير بالذكر ان اكثر البلدان المنتجة للخرشوف قد كانت جمهورية مصر العربية عام الفين واثنى عشر. اثبتت الدراسات بان ذلك النوع من الخضار يتضمن على اكبر محتوى من مضادات الاكسدة …

أكمل القراءة »

طبخ القرع الأخضر

مكونات القرع الأخضر تتعدد انواع القرع على نحو كبير، وتوجد له الكثير من الفوايد؛ فهو يمنع حدوث الامساك، ويلين المعدة، وينشط الكبد، كما انه نافع للبشرة، ويهدي الاعصاب، ويساعد على حرق الدهون، ويساعد على التقليل من العطش، ويساعد في حالات السعال. يمكن تقديم القرع بعدة اشكال؛ حيث يمكن طبخه على شكل طبق شوربة، او اومليت القرع الاخضر المكسيكي، او طبق …

أكمل القراءة »

تحضير المقلوبة

اعداد المقلوبة تعتبر المقلوبة من الاكلات المعروفة والمشهورة في جميع الدول العربية وخاصة في القدس والاردن، ويتم تحضيرها بكثرة وهذا لاحتوايها على عناصر مشبعة ومفيدة مثل البروتينات والنشويات والدهون، ومن مكوناتها الرييسية اللحمة والدجاج والارز، وتقدم كطبق رييسي على وجبة الغداء. سنتعرف اثناء ذلك المقال على اسلوب عمل المقلوبة. مقلوبة الدجاج مع الارز واللحمة والخضار المكونات كوبان من الارز. كوب …

أكمل القراءة »