تعتبر سلطة البطاطس بالمايونيز من الأطباق الجانبية الشهية، وتتكون هذه السلطة من المايونيز مع البطاطس المسلوقة الطيبة جربيها وقدميها كطبق سلطة على سفرة العزومات لديك ثمّ شاركينا رأيك بها.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
* لبن رائب (1/4 كوب).
* ملح (1/4 ملعقة صغيرة).
* فلفل أسود (1/4 ملعقة صغيرة).
* ثوم بودرة (1/2 ملعقة صغيرة).
* بابريكا (2 ملعقة صغيرة).
*بطاطا (2 حبة كبيرة/ وزن الحبة الواحدة 220 غرام).
* مايونيز (1/2 كوب).
* كزبرة خضراء طازجة (5 عروق/ للتزيين).
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
* قشّري البطاطا واغسليها.
* املأي نصف قدر بالماء وضعيه على النار.
* قطّعي البطاطا إلى مكعّبات وأضيفيها إلى الماء الموجود في القدر.
* اتركي البطاطا تسلق لمدة 15 دقيقة، وارفعيها عن النار قبل أن تصبح طريَّةً تماماً.
* صفّي البطاطا من الماء واغسليها بالماء البارد، ثم ثمّ اتركيها حتى تتصفّى من الماء.
* اخلطي اللبن مع الفلفل الأسود والبابريكا والثوم والملح، واخلطي المكونات جيّدًا، ثم أضيفي المايونيز واستمرّي في التقليب.
* أضيفي مكعبات البطاطا إلى اللبن وقلّبي المكونات.
* اغسلي الكزبرة وافرميها فرماً ناعماً ثم أضيفيها إلى السلطة.
* ضعي السلطة في الثَّلاجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
* أخرجي السلطة من الثلاجة وضعيها في طبق التقديم.