الشيش طاووق هو عبارة عن صدور الفراخ المخلية والمقطعة، يحبه الأولاد ويقبلون على شرائه من المحال الخارجية، ولكن لكى تضمني مصدره، يمكنك أن تقومي بطهى الشيش طاووق فى المنزل بطريقة بسيطة
,يقدم كثيرا مع المشاوي ويقدم كوجبة مفردة غنية بالفوائد وغنية بالنكهات المتنوعة فله العديد من التتبيلات المخصصة به فمنهم من يحبه حار ومنهم من يحبه بالزيت والثوم وغير ذلك. وهو من الاطباق اللذيذة والسهلة التحضير ويقدم هذا الطبق في اجتماع العائلات والمناسبات ويقدم مع المايونيز والسلطات وانواع الكباب الكثيرة الشهية ، مجرد وجود الدجاج في الثلاجة يغني عن التفكير بماذا سنحضروماذا سوف نطبخ لأن الدجاج له طرق تحضير العديد من الاكلات والاطباق الشهية والسهلة واللسريعة لأنه ينضج بسرعة ولا يأخذ الكثير من الوقت
شيش طاووق باللبن الزبادي هي وصفتنا لهذا اليوم تابعوا معنا طريقة التحضير:
مقادير عمل شيش طاووق :
كيلو صدور الدجاج
نصف كوب لبن زبادي
ربع كوب شطة حارة
مجموعة من التوابل المطحونة (كزبرة- فلفل اسود- كمون- هيل- قرفة- باربكيو- ملح )
2ملعقة ك صوص الصويا
عصير ليمونة
بصلة مفرومة ناعم
2ملعقة زيت زيتون
2ملعقة مايونيز(كريم الثوم)
2ملعقة معجون الطماطم
خطوات تحضير شيش طاووق :
1-ننظف الدجاج جيدا ونقطعه قطعا صغيرة
2-نخلط اللبن الزبادي مع الشطة جيدا
3-نضيف التوابل والصويا والليمون والبصل والزيتونخلط جيدا
4-نضيف معجون الطماطم الى الخليط ونخلطهم ثم نضع قطع الدجاج في الخليط
5-نترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل
6- نخرج الدجاج من التتبيلة ونشويه على الفحم أو في الفرن
7-يقدم مع المايونيز وسلطة الملفوف الحلوة