اعداد قاطو صابلي يعتبر قاطو صابلي من أطباق الحلويات اللذيذة و التي تتكون من مكونات بسيطة و تعتمد بمكوناتها على الزبدة و الدقيق و البيض و السكر و تعد من الحلويات التي يمكن تخزينها لمدة أسبوع و تظل محتفظة بمذاقها الشهي، و من مميزات قاطو صابلي أنه يمكن تشكيل العجينة حسب الرغبة و تزيينها بالشوكولاتة أو السمسم أو الكريمة حسب الرغبة و يبقى مذاقها من ألذ ما يكون، و سنقدم لك طريقة عمل قاطو صابلي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة بدقة مع اتباع خطواتها التفصيلية لتحصلي على طبق حلو لذيذ و شهي.
مقادير قاطو صابلي
- ثلاث أرباع الكوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- نصف كوب كبير من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مقادير التزيين
- كوب كبير من شوكولاتة نوتيلا.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة تحضير قاطو صابلي
- ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها السكر البودرة و أخلطيهم بالمضرب الآلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي و ناعما.
- أضيفي البيضة مع الإستمرار بالخفق لمدة دقيقة حتى تحصلين على مزيج ناعم و متجانس.
- ضعي المزيج في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج باودر و سكر الفانيليا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الأستمرار بالتحريك حتى تتكون لديك عجينة متماسكة و طرية قليلا.
- ضعي عجينة قاطو صابلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا، و في هذة الأثناء حضري صواني الفرن لحين الإستعمال.
- شكلي من العجينة كرات صغيرة ثم إضغطي عليها براحة اليد حتى يتكون لديك قرص صغير.
- ضعي الأقراص في صواني الفرن و ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة و اتركيه في الفرن لمدة من 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أخرجي صواني قاطو صابلي من الفرن و اتركي الحلوى حتى تبرد تماما.
- قسمي أقراص قاطو صابلي إلى أربعة أقسام، غمسي قسم منها بشوكولاتة نوتيلا حسب الرغبة و يمكنك تغميس طرفها ليصبح شكلها أروع و ضعيها في طبق خاص.
- غمسي القسم الثاني بالكريمة و ضعيها في طبق منفرد.
- غمسي طرف الأقراص بالقطر ثم غمسيها بالسمسم المحمص، ثم غمسي باقي الكمية بالقطر و غمسيها بجوز الهند و ضعي كل قسم منها بطبق.
طريقة تقديم قاطو صَابلي
- أحضري طبق كبير و رصي قاطو صَابلي في طبق التقديم بحيث يكون فيه من كل قسم.
- رتبيه بشكل متناسق و قدميه مع الشاي.