تحضير عصير الشمندر يعتبر عصير الشمندر من العصائر الغنية بالفيتامينات و التي تحتوي على فيتامين C و فيتامين A، كما أنه يحتوي على عدة فيتامينات آخرى و معادن كالحديد و البوتاسيوم و هذه المعادن تقوي من مناعة الجسم ضد الأمراض بشكل كبير، و سنقدم لك طريقة تحضير عصير الشمندر بطريقتين مميزتين، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها المميزة لتحصلي على فيتامينات مغذية تساعد طفلك على تقوية جسمه.
طريقة عمل عصير الشمندر
المقادير
- حبتان متوسطتا الحجم أو 3 حبات من الشمندر.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
- 4 حبات كبيرة من البرتقال.
- قطعة كبيرة من الزنجبيل مبروشة.
طريقة التحضير
- قشري حبات البرتقال ثم ضعيها في وعاء عميق ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
- قشري حبات الشمندر و قطعيها إلى قطع متوسطة، ثم أضيفي إليها كوب من الماء و كوب السكر و ضعي الوعاء على النار على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- اتركي الشمندر على النار لمدة نصف ساعة حتى يصبح الشمندر طرياً تماماً و يسهل عليك عصره.
- قطعي البرتقال إلى قطع ثم ضعيها في آلة العصر ثم أضيفي قطع الشمندر و أعصريه جيداً.
- ضعي مزيج عصير البرتقال و عصير الشمندر وأضيفي الزنجبيل المبروشة إليها ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و اخلطي حتى يصبح العصير ناعماً جداً.
- ضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد تماما لمدة ساعتين أو أكثر لحين الإستعمال.
طريقة التقديم
- أسكبي العصير في أكواب للتقديم.
- قدميه بارداً مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير الشمندر بالموز
مقادير الشمندر بالموز
- لتر ونصف من الحليب السائل.
- حبتان كبيرتان من الموز مقشرة.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
- 6 حبات فراولة.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
- نصف كوب كبير من مكعبات الثلج.
- حبة موز كبيرة مقطعة إلى حلقات للتزيين.
طريقة التحضير
- قطعي الشمندر و الفراولة و الموز إلى قطع صغيرة.
- ضعي كل من الشمندر و الفراولة و الموز بالخلاط الكهربائي
- أضيفي الحليب السائل و السكر و الفانيليا إلى مزيج الفواكه ثم اخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً جداً.
- أضيفي مكعبات الثلج إلى العصير ثم أعيدي خلط حتى يصبح لديك عصير مثلج.
- ضعي عصير الشمندر بالموز في الثلاجة حتى يبرد تماما.
طريقة التقديم
- أسكبي عصير الشمندر بالموز في أكواب للتقديم.
- زينيها بشرائح الموز أو الفراولة و أضيفي إليها مكعبات الثلج و قدميها.