عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس يعد طبق السلطة من الأطباق الجانبية الخفيفة والمهمة وذلك لاحتوائها على أنوعٍ مختلفة من الخضراوات المفيدة جداً لجسم الإنسان كما تُعد من المصادر الغنية بالفيتامينات التي تساعد الجسم في القيام بوظائفه بشكلٍ مستمر وجيد ، وتحضر السلطة بمكوناتٍ مختلفة وتقدم كطبق جانبي على وجبة الغداء وهي مفيدة جداً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لتخفيف الوزن لأنها لا تحتوي على سعراتٍ حرارية قليلة كما أنها تعزز مناعة الجسم لمقاومة الأمراض وتقاوم حالات الأرق، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس.
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس
مقادير سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- أربع حبات من الطماطم الجامدة متوسطة الحجم.
- أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
طريقة تحضير سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس
- نغسل حبات البطاطس ثم نضعها في قدرٍ فيه ماء ثم نضع القدر على النار ونتركها حتى تنضج.
- نزيل حبات البطاطس من الماء ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقشيرها.
- نقطع البطاطس على شكل مكعبات متوسطة الحجم ثم نضعها في وعاء.
- نقطع الطماطم والبصل إلى شكل مكعبات صغيرة الحجم ثم نضع المكونات في وعاءٍ آخر حجمه كبير.
- نضيف البقدونس المفروم إلى خليط الطماطم والبصل ثم نخلط المكونات مع بعضها جيداً.
- نضيف مكعبات البطاطس المسلوقة إلى الخليط ثم نقلب المكونات بحذر بعد ذلك نضيف الملح.
- نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون إلى خليط البطاطس ونحرك المكونات جيداً.
- نضع السلطة في الثلاجة لعدة دقائق ثم نقدمها باردة.
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس والثوم
مقادير سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس والثوم
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة والمقطعة على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
- كوب من البقدونس المغسول والمفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة تحضير سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس والثوم
- نضع عصير الليمون والثوم المهروس وزيت الزيتون في وعاء ثم نخلط المكونات جيداً.
- نضيف الفلفل الأسود والملح إلى الخليط ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس ونحصل على صوص للسلطة.
- نضع البقدونس المفروم ومكعبات البطاطس المسلوقة في وعاء ثم نقلب المكونات بحذر.
- نضع خليط البطاطس المسلوقة والبقدونس في طبق التقديم.
- نوزع الصلصة فوق خليط البطاطس ونقلب المكونات ثم نقدمها.