اعداد حلاوة الجبن بالموزاريلا تعتبر حلاوة الجبن من أطباق الحلويات المتميزة بمذاقها الشهي و هي من الحلويات التي لا تحتوي على سعرات حرارية، و تعد حلاوة الجبن من الأطباق التي تباع في متاجر الحلويات الفاخرة، و سنقدم لك طريقة تحضير حلاوة الجبن بالموزاريلا بطريقة سهلة و بسيطة و كل ما عليك هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق مميز و تتمكني من صنعها في المنزل.
مقادير حلاوة الجبن بالموزاريلا
- كوبان كبيران من الحليب السائل.
- كوب كبير و نصف من السميد الناعم.
- كوب كبير و نصف من جبنة الموزاريلا المبروشة.
- ظرفان من كريمة الخفق دريم ويب.
- علبتان كبيرتان من الحليب المكثف.
- علبة كبيرة من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- كوب كبير من القطر.
مقادير القشطة
- كوب كبير من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- كوبان كبيران من القطر.
طريقة تحضير حلاوة الجبن بالموزاريلا
- ضعي الحليب السائل في وعاء عميق و ضعيه على النار ثم أضيفي إليه السميد و أتركيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم أضيفي إليه جبنة الموزاريلا المبروشة مع التحريك حتى تذوب تماماً.
- أضيفي ظرفا دريم ويب و القشطة و الحليب المكثف و القطر و ماء الزهر و ماء الورد مع التحريك على نار هادئة حتى تمتزج المكونات تماماً و يصبح لديكي عجينة سائلة.
- إستمري بالتحريك على نار هادئة حتى يتماسك الخليط و يتكون لديكي عجينة متماسكة.
- إفرشي صينية واسعة بأوراق الزبدة ثم أسكبي عجينة السميد كطبقة رقيقة بحيث لا تتعدى سنتم واتركيها حتى تبرد قليلاً و يصبح بالإمكان تحريكها و حشوها.
- ضعي الحليب السائل في وعاء عميق ثم أضيفي إليه النشا و الزبدة اللينة و ماء الزهر و حركي المكونات معاً حتى يذوب النشا تماما ثم ضعي الوعاء على النار و أستمري بالتحريك حتى يغلي و يصب المزيج سميكاً.
- أتركي القطشة حتى تبرد لتتمكني من حشو عجينة السميد بها، و يمكنك وضع الخليط في وعاء آخر حتى تبرد تماماً.
- إرفعي عجينة السميد و ذلك برفع ورق الزبدة ثم ضعيها على طاولة المطبخ و يمكنك مدها بالنشابة في حين وجدتي طبقة عجينة السميد سميكة قليلاً و وجدتي صعوبة في حشوها و لفها.
- قطعي عجينة السميد إلى مستطيلات ثم ضعي القشطة على طرف العجينة و لفيها بحيث تكون إسطوانية الشكل و لا تحاولي لفها أكثر من طبقة واحدة بحيث تكون في القاع فقط طبقتين.
طريقة تقديم حلاوة الجبن بالموزاريلا
- قطعي حلاوة الجبن الإستواطنية الشكل إلى مستطيلات صغيرة ثم ضعيها في أطباق للتقديم.
- أسكبي عليها القطر و رشة من الفستق الحلبي و قديمها.