مكونات جمبرى مشوي

مايو 5, 2019 1,098 زيارة

تحضير جمبرى مشوي جمبري مشوي

غسل الروبيان، والتخلص من السلسة التي في الظهر، كما ينبغي تجنب نزع الذيل.
وضع كل من ببخ الليمون، وعصير الليمون، والخل، والصويا، والزيت، والثوم، والبهارات، والريحان، والاوريجانو، والملح، والفلفل، والشطة في طبق عميق، وتقليب العناصر سويا حتى تختلط مع بعضها البعض، واضافة الروبيان، وتقليبه مع التتبيلة حتى يختلط على نحو جيد، ثم تركه بالثلاجة لنحو ساعة.
احضار اسياخ شوي، ثم وضع بضع حبات من الروبيان والطماطم في السيخ.
مسح المقلاة بالقليل من الزيت، وتسخينها جيدا، ثم اضافة الروبيان والانتظار حتى يتحمر القاع، ثم قلبه على المنحى الاخر، والانتظار بضع دقايق الى ان ينضج الروبيان، ومن ثم تقديمه ساخنا.

الجمبري المشوي بتتبيلة بالثوم و الاعشاب

عمل شق في الجمبري من الظهر، لوضع التتبيلة التي سوف يتم تحضيرها.
هرس الثوم مع الملح في هون، ثم اضافة الزيت والزبدة والكزبرة.
خلط عناصر التتبيلة سويا على نحو جيد، ثم وضع ملعقة عظيمة من التتبيلة في ظهر الجمبري.
وضع الجمبري على الشواية من جهة الظهر، وتركه ليشوى لفترة خمس الى سبع دقايق.
تقديم الجمبري الى منحى الحجم المتبقية من التتبيلة.