كيفية جعل اللازانيا مع العصاج والجبن

لازانيا طبق من أطباق المعكرونة الشهيرة ، والتي تعتمد على رقائق صلبة من المكرونة مخصصة لازانيا مع عصير الطماطم ولحم الخنزير المقدد والجبن.

المقادير5 – 6 اشخاص
500 جرام ﻻزانيا
1/2 كيلو لحم مفروم عصاج بدون دسم
رشة ملح وفلفل
1/2 جبنة قريش
كوب ونصف بشاميل
ملعقة سمن أو زيت نباتي
طريقة التحضير
في وعاء عميق للطهي به ماء مغلى، ضعي وحدات اللازانيا متباعدة عن بعضها حتى لاتلتصق.

إنشليها من الماء وضعيها في مصفاة وكرري العمل حتى نهاية شرائح اللازانيا.

إخلطي اللازانيا بالزيت النباتي حتى لاتلتصق.

في طبق للفرن، إدهني طبقة رقيقة من البشاميل وفوقها شرائح اللازانيا ثم طبقة من لحم العصاج ثم القليل من جبنة الكوتاج المفتتة.

ضعي شرائح من اللازانيا فوق العصاج ثم طبقة بشاميل وطبقة عصاج ثم باقي الجبنة المفتتة.

بعد الإنتهاء من الكمية، ضعي البشاميل وتبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي ملعقة من جبة الموتزاريللا.

إخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.

قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.