كيف تنظمي ثلاجتك الاماكن الصحيحة للترتيب البيض والحليب
يوضع البيض في الرف الاوسط من الثلاجة، وفي كرتونته الاصلية، وليس في المقر الخاص له في الثلاجة؛ لان الحرارة في الرف الاوسط مناسبة له، ويوضع اللبن على الرف السفلي للثلاجة، حيث انه ابرد رف، وحرارته مناسبة للحليب.[١]
الخضار
تبقى الخضار طازجة لمدة اطول مع تعرضها للرطوبة، لهذا توضع في الدرج الخاص للخضار، فهو المقر الاكثر نداوة في الثلاجة، ويفضل ان يكون التخزين في العبوة الاصلية او في كيس من البلاستيك، وان يكون مربوطا على نحو فضفاض.[١]
الفواكه
توضع الفواكه على الرف حيث تكون النداوة منخفضة، ويفضل وضعها في العبوة الاصلية او في كيس من البلاستيك، مع ربطه على نحو غير محكم، ويمكن وضع الحمضيات دون كيس، كما يفضل عدم غسل الخضار والفواكه قبل تخزينها؛ لان المياه يمكن ان تعزز العفن، وتسبب نمو البكتيريا.[١]
الزبدة والجبنة الطرية
لا تفتقر الزبدة والجبنة الطرية الى التبريد على نحو كبير، حيث يمكن وضعها في باب الثلاجة، حيث يتم وضعها في حاوية محكم الاغلاق بعد استعمالها لاول مرة.[١]
نصايح نحو وضع الاطعمة
هناك العديد من نصايح يمكن اتباعها نحو وضع الاطعمة في الثلاجة، ومنها ما ياتي:[١]
- يفضل وضع الزبادي، والقشدة الحامضة، والجبن المنزلية على الرف السفلي؛ وهذا لمشاهدتها دايما، وفحص تاريخ صلاحيتها.
- توضع اللحوم في الرف السفلي من الفريزر فهي تفتقر الى صقيع عالية.
- يمكن وضع العصاير، والخل، والكاتشب، والمايونيز، والمخللات، والزيتون، والصلصات في باب الثلاجة.
- ينبغي تسمية جميع انواع الطعام، ووضع تاريخ انتاجها او شرايها، وجميع البيانات الهامة عنها.[٢]
- يفضل استعمال علب تخزين شفافة؛ لتسهيل مشاهدة ما تحتويه العلبة.[٣]
- تجميع كل الاطعمة المتشابهة معا، ويمكن الاستعانة بالالواح الخشبية لتقسيم كل مجموعة اصناف معا.[٤]
- ينبغي عدم الجمع بين الخضار، والفاكهة، واللحوم في نفس الرف، فان هذا يسبب القذارة لها، الامر الذي يودي الى تلفها.[٥]
- ينبغي عدم حفظ الاطعمة المقطعة، فانها تفسد على نحو اسرع.[٥]
- يلزم ابقاء ارفف الثلاجة نظيفة، وهذا بمسح كل ما يسيل عليها، وتنظيف بقايا الاطعمة، وازالة جميع الاطعمة منتهية الصلاحية او الفاسدة، لجعل منطقة اكبر في الثلاجة للاطعمة الجديدة.[٥]