المعكرونه هي من الاكلات السهلة التي يحبها الجميع وهو اسرع طبق في التحضير
المكونات
كيس أو عبوة واحدة من المعكرونة
ثمرتان من البصل متوسطتا الحجم.
خمس فصوص من الثوم.
كوب واحد من الجزر المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة.
كوب واحد من الذرة.
حبتان من الفليفلة المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
علبة من الفطر المقطع.
خمس ثمرات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو (الزعتر الجاف).
مكعبان من مرق الدجاج مذوبان في لتر من الماء المغلي.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة النباتي.
الطريقة
احضري سيدتي قدر مناسب الحجم وضعيه على النار وضعي فيه زيت الذرة وتركيه حتى يسخُن، ثم اضيفي إلى الزيت البصل المقطع وحركيه حتى يذبُل تم اضيفي إلى البصل الثوم والجزر والفطر وقلبي المكونات مع بعضها لعدة دقائق بعد ذلك نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم واستمري بالتقليب تم اضيفي إلى القدر مرق الدجاج المذوب في لتر الماء المغلي بعدها اضيفي البهارات والفلفل الأسود والملح والقرفة والكاري والأوريجانو، قلبي الخليط جيداً ثم خففي النار وغطي القدر تم اتركي القدر على النار حتى يبدأ الجزر بالنضوج، ثم اضيفي الفليفلة والذرة واتركي المزيج لمدة عشر دقائق بعد ذلك ارفعيه عن النار وضعي قدر عميق على النار وضعي فيه كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق المعكرونة، ااتركي الماء حتى يغلي ثم اضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح والمعكرونة المراد طبخها اتركي المعكرونة على النار حتى تنضج، بعد ذلك قومي بتصفيتها واحتفظي بكوب من ماء السلق جانباً تم اضيفي المعكرونة إلى خليط الصلصة وضعيه على نارٍ قوية واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين مع الاستمرار في التقليب اضيفي ماء سلق المعكرونة إلى القدر في حال كانت الصلصة كثيفة، ثم اطفئي النار احضر ي طبق التقديم واسكبي فيه المعكرونة بالخضار وقدميها ساخنة