كفتة السمك سهلة التحضير ، حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها ، وللكعكة السمكية قيمة غذائية كبيرة بسبب الفيتامينات التي تحتوي عليها الأسماك
المكونات
فيلية سمك
ملح
فلفل اسود
عصير ليمون
ملعقة زيت زيتون
بصلة
فصين ثوم
ملعقة زنجبيل
كريمة خفق
بقدونس مفروم
جبنة موزاريلا وباميزان وقشقوان
طريقة عمل كويرات السمك بالفرن
يقطع السمك ويتبل بالملح والفلفل الاسود والليمون
تحضر قلاية ويضع بها قليل من الزيت
ويتم قلي السمك نص استوى
وفي نفس القلاية يضاف زيت زيتون
ويضاف البصل المفروم والثوم والزنجبيل
والكريمة والملح
والفلفل الاسود ويترك على النار
ومن ثم يضاف على كرات السمك
ويضع السمك والخليط في صينية
ويرش عليها الاجبان والبقدونس وتدخل الفرن
بعد ان تصل للون الاصفر الذهبي تخرج
من الفرن وتقدم ساخنة