هو وصفة سهلة التحضير وسهلة التحضير ويجمع اللحم مع البرغر المعتاد ، ولكنه إضافة بسيطة للبطاطس التي تعطي طاقة الجسم والنشاط كمكون مهم للكربوهيدرات.
المقادير
½ كيلوجرام لحمة مفرومة
1 حبة بطاطس كبيرة
1 حبة بصل كبيرة
3 فص ثوم مقشر
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
2 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط
طريقة التحضير
• قومي بتقشير البطاطس وابرشيها، وكذلك قشري البصل وافرميه، ثم افرمي الثوم
• في وعاء، ضعي البطاطس والثوم والبصل واللحمة والبيض المخفوق وتبلي المكونات بالملح والفلفل والبابريكا والكركم والسبع بهارات
• اعجني المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط جيدا
• خذي مقدار 3 ملاعق كبيرة من الخليط واعجني باليد على شكل اسطواني بيضاوي
• اغمسي كل قطعة في البقسماط وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت
• حمي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع الكوتليت لحين الانتهاء من الكمية كلها
• قدمي كوتليت اللحم مع الخبز والبطاطس المقلية والسلطة.