كبسة بالجزر سهل ولذيذ

تعدّ الكبسة من أشهى وأفخم الأطباق التي تُقدّم في العَزائم والمناسبات؛ حيث إنّها طبقٌ تقليديّ في السعودية. يُمكن إعداد الكبسة بعدّة طرق وأنواع فمنها كبسة اللحمة، والدجاج، وسنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تُبيّن كيفيّة تحضيرها.\

كبسة الأرز بالجزر.. تعلمي  طريقة تحضير كبسة الأرز بالجزر من المطبخ السعودي … وتعد الكبسة صفة سهلة التحضير وشهية جداً.. وبإمكانك تحضير الدجاج أو اللحم مع هذا الطبق الشهي وبجانبه حضري أشهى وأطيب السلطات الخضراء أو سلطات اللبن الزبادي كسطلة الخيار باللبن

المقادير
– أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
– بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
– صنوبر : ربع كوب (محمص / حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. ضعي الأرز مع بهارات الكبسة في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التحريك.

2. أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والملح وبهارات الكبسة وحركي حتى تتحمص المكونات معا.

3. أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.

4. بعد أن يغلي خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

5. ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخنا.