المشمش من أهم الفواكه الصيفية التى يمكن تناولها طازجة أو مجففة وتقل فى مصر مواسم ظهوره، ويزرع فى كثير من دول العالم، وهو الأكثر شعبية.ثمار المشمش المشرقة والغنية وذات اللون البرتقالي غنية بالمواد الغذائية المفيدة، فلنتعرف على فوائد المشمش من هنا.
قالت جمعية “سلو فوود” الألمانية إن المشمش يعد كنزاً من المعادن والفيتامينات؛ حيث إنه يزخر بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، كما أنه غني بفيتامينات B وفيتامين C وبروفيتامين A. وأضافت الجمعية أنه ينبغي شراء ثمار المشمش الناضجة، والتي يمكن الاستدلال عليها من خلال لونها البرتقالي، في حين ينبغي الابتعاد عن الثمار غير مكتملة النضج، والتي يمكن الاستدلال عليها من خلال لونها الأخضر أو الأصفر الفاتح.
ومن ناحية أخرى، حذر الخبراء الألمان من خطورة المشمش المجفف على المرضى المصابين بالحساسية والربو، حيث إنه يتسبب في حدوث نوبات مرضية لديهم بسبب احتوائه على الكبريتيد.