الفلفل هي الخضروات الطازجة التي تحتوي على معظم المعادن والفيتامينات. يتم تزويد كل 100 غرام من الجسم بـ 24 سعرة حرارية فقط. ي.
ويعتبر الفلفل
اﻷ*خضر “الحلو” من المصادر الجيدة لفيتامين “أ” ومصدرا ممتازا لفيتامين “ج” فكل 100 جرام من الفلفل
تزود الجسم بنحو 160 ملليجراما من فيتامين “ج” وهي تعادل أكثر من ضعف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين
(الحاجة اليومية 60 ملليجراما).
وﻻ* يوجد أي تحفظ من كلا لفلفل
اﻷ*خضر “الحلو”، بل هو مفيد، وينصح بتناوله باستمرار لما فيه من ألياف وفيتامينات مضادة لﻸ*كسدة ومجددة للخﻼ*يا في الجسم. والفلفل اﻷ*خضر يقع ضمن الخضراوات التي يعتقد أنها تقي من اﻹ*صابة بسرطان الرئة بإذن الله.
أما الفِلفل اﻷ*خضر “الحار” فإنه ﻻ* يختلف كثيرا عن الحلو في قيمته الغذائية، وإن كانت نسبة فيتامين “أ” في الحار تساوي ضعف ما هو موجود في*الفلفل*
الحلو وتقل نسبة فيتامين “ج” في الفلفل
الحار عما هو متوفر في الفلفل
الحلو.
والفلفِل الحار: فاتح للشهية ومطهر ومنشط للدورة الدموية إﻻ* أنه مخرش للقناة الهضمية عند تناوله بكميات زائدة، لذا ﻻ* ينصح باﻹ*كثار منه زيادة عن الحاجة.
والفلفل من افضل المنشطات ومكسبات الحيوية …والفلفلالبارد
قد يكون أبطأ في الهضم من الفلفل
الحار …
واشارت الدراسات الى ان الفليفلة فوائد
عدة منها :_
1- تنظم ضغط الدم .
2- تقوي خفقان القلب
3- تقلل الكولسيترول
4- تفيد الدورة الدموية
5- تعالج القرحة
6- تعجل بشفاء الجروح
7- ترمم اﻻ*نسجة التالفة
8- تخفف اﻻ*حتقان
9- تساعد في الهضم
10- تخفف من التهاب المفاصل والروماتيزم
11- تمنع من انتشار اﻻ*وبئة
12- تنشط جميع اجهزة الجسم وخﻼ*ياه
13- مضاد للتشنج
14- مضاد لﻼ*كتئاب
15- مضاد للجراثيم
16- تخفف من اﻻ*ضطرابات المعوية
ومن فوائِد الفلفِل الرومِي ايضا
•يحمي من إعتام عدسة العين والعديد من أمراض العين اﻷ*خرى.
•يمنع من تجلطات الدم ومشاكل القلب واﻷ*زمات القلبية والسرطان.
•يفيد الدورة الدموية ﻷ*ن به مواد مضادة لﻸ*كسدة كما يقوي المناعة.
•يفيد في خسارة الوزن ﻷ*نه من الخضروات قليلة السعرات الحرارية.
•وبالنسبة لﻸ*نواع الحارة منه فإنها تحرق الدهون.
•يحمي البشرة من اﻷ*شعة الضارة والتجاعيد.