معلومات عن اهمية السمك سخر لنا الله تعالى ما في البحر لناكل منه، وما سخر لنا الله شييا الا ان تكون له فايدة كبيرة كالسمك؛ اذ يتضمن السمك على المكونات الاساسية التي يحتاجها الانسان، ولكن هناك انواع كثيرة من السمك وليس كل نوع له الفايدة نفسها. صرح تعالى: ﴿ وهو الذي سخر البحر لتاكلوا منه لحما طريا وتستخرجوا منه حلية تلبسونها وترى الفلك مواخر فيه ولتبتغوا من فضله ولعلكم تشكرون﴾.
القيمة الغذايية للسمك
يحتوي السمك على احماض امينية واحماض دهنية، وفيه مجموعة عظيمة من البروتينات والعناصر، منها: عنصر الفسفور، واليود، والكالسيوم، ويحتوي كذلك على بعض الفيتامينات، واهمها: فيتامين ا، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيه نسبة عظيمة من حمض الغلوتميك وهو هام ومفيد للغاية للخلايا الدماغية، ويحتوي كذلك على اوميجا 3، واوميجا 6، ويخلو من الكولسترول الموذي وذلك ما يميز سعره الغذايية.
فوايد السمك
- يقوي الجسد ويزيد من طاقته.
- ينشط وظايف خلايا الراس والاعصاب؛ وهذا لاحتوايه على حمض الغلوتميك.
- يحافظ على سلامة العين، ويحميها من الالتهابات والمشاكل المزمنة.
- يعالج بعض امراض ضيق التنفس، وخصوصا مرض الربو، وامراض الصدر.
- يعد السمك علاجا فعالا للاكتياب الذي يصيب الانسان.
- يعالج الصداع والالم في الراس.
- يعالج الام المغص وقرحة المعدة.
- يقوي العظام ويحميها من الهشاشة، وكذلك يقوي العضلات.
- ينشط ذاكرة الانسان؛ وهذا لاحتوايه على عنصر الفسفور.
- يحافظ على سلامة الفواد من بعض الامراض التي قد تصيبه، ومن السكتات والازمات القلبية.
- يقي من مرض السرطان بانواعه، والدليل على هذا ان الانحاء التي يعتمد سكانها على تناول السمك كالمناطق الساحلية لم ينتشر فيها مرض السرطان.
- يقي السمك من بعض الالتهابات، وخصوصا التهابات المفاصل والروماتيزم.
- يقوي النظر، ويعالج حالات تدهور البصر؛ وهذا نتيجة لـ احتوايه على فيتامين ا.
- يقي من بعض الامراض، مثل: مرض الصرع، والخرف، والزهايمر.
- يقوي الاسنان، ويحمي اللثة من الالتهابات؛ نظرا لاحتوايه على الكالسيوم بكثرة.
- يقي من حدوث تصلب في الشرايين؛ وهذا لعدم احتواء السمك على الدهون المشبعة بكثرة.
- يعاون السمك على تخفيف الوزن؛ لانه لا يتضمن على السكريات وغيرها.
- يبني انسجة الجسم؛ ففيه نسبة عالية من البروتينات والاحماض الامينية.
- يعالج مرض التصلب اللويحي الذي يصيب النخاع الشوكي.
- يقوي الامكانيات الجنسية لدى الرجال؛ نتيجة لـ احتواء السمك على فيتامين ا، وفيتامين هـ.
تنويه: ان الافراط في تناول السمك قد يضر احيانا؛ لان السمك يتضمن على عنصر الزيبق، واذا تم الافراط في تناوله قد يسبب كثيرا من الامراض والمشاكل في جسد الانسان.