فته الخضاار الشهية

على الرغم من الأهمية الكبيرة للخضار وقيمتها الغذائية ، إلا أن بعضها لا يأخذ الكثير منها ، ولكن يهملها وهذا خطأ كبير ، بل هو عنصر أساسي في الحفاظ على صحة الجسم والبنية القوية ، وإلا يمكن معالجتها في كثير من الأحيان دون خوف من السمنة

المقادير:

– الخضار :
3 حبة باذنجان مقطعة مربعات صغيرة و مقلية
حبة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة و مقلية
زهرة قرنبيط مقطعة زهرات و مقلية
علبة حمص معلب
علبة فاصولية حمراء
علبة فاصولية بيضاء
2 حزمة من البقدونس

– مقادير صلصلة الروب :
2 علبة زبادي
ملعقة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس جيدا
ملح , فلفل
ملعقة خل
4 ملعقة ليمون
ملعقة طحينية
ملعقة مايونيز

– مقادير الصلصلة الشهية و هي سر هذه الفتة :
2 ملعقة دبس الرمان
ملعقة من صلصلة الطماطم
فلفل و ملح
ملعقة ليمون
2 فص ثوم
طماطم صغيرة مقطعة
باذنجانة صغيرة مقطعة شرائح و مقلية
زيت

خبز محمص

الطريقة:

– ضعي مقادير الصلصة على النار و دعيها إلى أن تذوب الطماطم و الباذنجان .
– صفي المعلبات من الماء و اغسليهم جيداً , ثم اخلطيهم مع باقي الخضار .
– اخلطي مقادير صلصة الروب جيداً .

– تطبيق الوصفة :
– ضعي مقادير الصلصلة الشهية في اسفل طبق التقديم و ووزعيها بالتساوي .
– ضعي الخضار فوقها ثم الخبز المحمص و أخيراً صلصلة الروب و تقدم فوراً .