تحضير مهلبية الكاكاو تعتبر مهلبية الكاكاو من أطباق الحلويات السهلة التحضير و يمكن تناولها وهي ساخنة أو باردة، و تتميز مهلبية الكاكاو بأنه يمكن لربة المنزل إضافة إليها العديد من المكونات التي تجعل منها ذات مذاق ألذ و أشهى، و من ألذ أطباق المهلبية هي مهلبية الكاكاو مع البسكويت حيث يمكنك سيدتي تقديمه كطبق مميز و يقدم في المناسبات، لذلك سنقدم لك طريقة التحضير و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز و فاخر.
مقادير مهلبية الكاكاو
مقادير المهلبية
- نصف لتر من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشاء.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
مقادير الزينة
- باكيتان من بسكويت الشاي.
- لوح كبير من الشوكولاتة الخام.
- علبة كبيرة من القشطة.
- حبتان من الكيوي المقطع إلى شرائح.
طريقة تحضير مهلبية الكاكاو
- ضعي الحليب السائل في وعاء على عميق ثم أضيفي الدقيق و النشا و السكر و الفانيليا و حركي المكونات حتى يذوب النشاء و الدقيق بالماء.
- ضعي مهلبية الكاكاو على النار و استمري بالتحريك حتى يغلي مزيج المهلبية و يصبح المزيج سميكا.
- ضعي الشوكولاتة الخام في وعاء و ضعيه في حمام مائي و اتركيه على النار حتى تذوب الشوكولاتة الخام تماما مع التحريك المستمر.
- أضيفي القشطة إلى الشوكولاتة مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزجا معا.
- فتتي باكيتات البسكويت حتى تصبح كالرمل ثم وزعي فتات البسكويت في أكواب للتقديم و اتركيها جانبا.
- وزعي مهلبية الشوكولاتة في الأكواب فوق فتات البسكويت ثم شرائح الكيوي و يمكنك توزيع شرائح الكيوي حول كوب التقديم لتظهر الشرائح مع المهلبية فيضفي شكل رائع.
- أعيدي توزيع البسكويت ثم المهلبية ثم البسكويت و استمري بتكرار الطبقات حتى تنتهي كمية البسكويت و المهلبية.
- مع ملاحظة التركيز على أن تكون الطبقة الأخيرة هي مهلبية الكاكاو ثم ضعيها في الثلاجة و اتركيها حتى تبرد لمدة ساعتين أو أكثر.
طريقة تقديم مهلبية الكاكاو
- زيني مهلبية الكاكاو بالفستق الحلبي المجروش.
- ثم قدميها بادرة أو ساخنة كطبق تحلية مميز يمكنك تقديمه بالمناسبات.
ملاحظة:
- يمكنك صنع العديد من أطباق المهلبية بالشوكولاتة فقط حيث يمكنك صنعها من السكر و النشا و بودرة الكاكاو فقط مع إضافة البيكربونات دون إضافة الحليب فيصبح لون الكاكاو كلوح الشوكولاتة.
- يمكنك إضافة الحليب السائل إلى مزيج المهلبية، مع العلم أن لكل مقادير يمكنها أن تضيف مذاقا مختلفا.