عمل كبسة الدجاج الحارة

الكأس هو واحد من أفضل الأطباق السعودية المعروفة. وهي مصنوعة أساسا من الأرز ويمكن صنعها مع الدجاج أو أي نوع من اللحوم. أصبح الآن على دراية بطاولات العشاء أو العشاء في مختلف البلدان حول العالم ، ولا سيما في العالم العربي. غنية بالدهون والسعرات الحرارية.

مقادير طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة :
2 كوب أرز بسمتي
1 دجاجة مقطعة
1 كوب طماطم مفرومة
1 بصلة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
3 فلفل حار مقطع
1 ملعقة صلصة طماطم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات
1 ملعقة قرفة
3 فص هيل
ورق غار
1 ملعقة سمن
1 كوب لوز أنصاف
طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة :
1- قلّي البصل والثوم في السمن حتى يصفر لونهم.
2- أضيفي الدجاج المقطع وقلّبيها.
3- أضيفي الطماطم المفرومة، الهيل، البهارات، فلفل حار، الملح، الفلفل، صلصة الطماطم، القرفة وورق الغار.
4- أضيفي الماء واتركي المقادير تنضج على النار.
5- ارفعي الدجاج وحمريه في الفرن.
6- أضيفي الأرز للمرق مكان الدجاج واتركيه حتى ينضج.
7- ضعي الارز في طبق التقديم وضعي الدجاج على الوجه واللوز ثم قدميها.