عمل قلاية بندورة باللحمة

يتميز بمكوناته سهلة وبسيطة. وهو يعتمد على الطماطم كعنصر رئيسي ، بالإضافة إلى اللحم المفروم وبعض التوابل التي تضيف إلى المذاق اللذيذ.

مقادير قلاية بندورة باللحمة
حبتان كبيرتان من البندورة (الطماطم).
ضرسان من الثوم المهروس.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
حبة فليفلة كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
طريقة عمل قلاية بندورة باللحمة
تفرم البندورة إلى مكعبات صغيرة وتترك جانبًا.
يقلب الثوم مع زيت الزيتون حتى يصبح ذهبيًا، ثم تضاف إليها مكعبات الفليفلة وتقلب حتى تذبل.
تضاف اللحمة المفرومة والبهارات والملح مع التحريك المستمر حتى يتغير لون اللحم.
تضاف إليها مكعبات البندورة والفلفل الأسود وبهارات الكاري مع التقليب على نار متوسطة حتى تنضج.
تضاف صلصة الطماطم وتقلب لمدة 5 دقائق.