عمل سلق البطاطا الحلوة

سلق البطاطا الحلوة

المكونات:

• كيلو من البطاطا حلوة.
• ماء.

طريقة التحضير:

• نغسل حبات البطاطا بالفرشاة جيدا لاحتواء البطاطا الحلوة على العديد من التراب.
• نضع قدرا على النار، ونضع به حبات البطاطا، ونغمره بالماء، ونغطيه ونتركه على النار حتى تنضج حبات البطاطا.
• نصفي البطاطا من الماء ونتركها حتى تبرد.

سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة

المكونات:

• اربع حبات من البطاطا الحلوة مسلوقة.
• ملعقة ضييلة من الملح.
• ملعقة ضييلة من الفلفل الابيض.
• ملعقة ضييلة من البابريكا.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• بقدونس مفروم للزينة.
• ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الزيتون.
• فصان من الثوم المهروس.

طريقة التحضير:

• نقشر البطاطا المسلوقة ونقطعها الى مكعبات صغيرة، ونضعها في حاوية عميق، ثم نضع عليها الفلفل الابيض، والبابريكا، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والثوم المهروس.
• نخلط العناصر مع بعضها القلة جيدا ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.

متبل البطاطا الحلوة

المكونات:

• ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة حلوة.
• ملعقة ضييلة من الملح.
• ملعقة ضييلة من الفلفل ابيض.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من الطحينية.
• ثلاث ملاعق عظيمة من اللبن.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• بقدونس مفروم وسماق وزيت زيتون.

طريقة التحضير:

• نقشر البطاطا ونهرسها بالشوكة حتى تصبح ناعمة، ثم نضعها في حاوية عميق.
• نضع الطحينية وعليها الليمون في حاوية اخر، ونخلطهما باستعمال مضرب شبك يدوي، ونضيف اليهما طفيفا من الماء، ثم نضيف الملح والفلفل الابيض والثوم المهروس واللبن، ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط بالسمك الذي نريده.
• نضيف الخليط الى البطاطا المهروسة، ونخلط العناصر مع بعضها البعض، ثم نضعها في طبق الريادة ونزينها بالبقدونس والسماق وزيت الزيتون.

صينية البطاطا المسلوقة باللحمة المفرومة

المكونات:

• كيلو من البطاطا الحلوة مسلوقة.
• ملعقة عظيمة من الزيت النباتي.
• كيلو من اللحم المفروم على نحو ناعم.
• بصلة عظيمة مفرومة على نحو ناعم.
• ملعقة ضييلة من الفلفل اسود.
• ملعقة عظيمة من الملح.
• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشور.
• ملعقة ضييلة من التوابل المشكلة.
• ملعقة ضييلة من الكمون.

طريقة التحضير:

• نقشر البطاطا ونهرسها بالشوكة حتى تصبح ناعمة، ونضع عليها طفيفا من الملح والفلفل والكمون ونخلطهم جيدا.
• ندهن طبق البايركس بالزيت، ونفرد نصف البطاطا المهروسة في قعر الطبق.
• نضع الزيت والبصل واللحمة المفرومة في مقلاة على النار، ونقلبهم مع بعضهم البعض، ثم نضع فوق اللحمة الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة، ونستمر بالتحريك حتى تنضج اللحمة.
• نفرد اللحمة على البطاطا المهروسة بعد ان تبرد، ثم نضع الطبقة الثانية من البطاطا فوق اللحمة وندهن وجهها بالزيت.
• نضع جبنة الشيدر على وجه الطبق وندخلها الى الفرن، ونحمرها من الاسفل والاعلى ثم نقدمها.

فيديو كرات البطاطا الحلوة

للتعرف على المزيد من البيانات عن كرات البطاطا الحلوة شاهد الفيديو.