عمل سلطة بابا غنوج

مجموعة متنوعة من السلطات التي يمكن أن تخدمها ربات البيوت على مائدة الطعام ، بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية ، مثل اللحم المشوي والأسماك ، مثل سلطة الملفوف ، والذرة ، والسلطة التركية ، وسلطة سيزر ، وغيرها من السلطات

المقادير:
1ك باذنجان رومي
4بصلة متوسطة
3الي4ملاعق طحينة
شوية كزبرة خضراء +بقدونس+2عود شبت
2فلفل اخضر رومي
4الي6 فص ثوم مفروم
ملح+كمون
3الي5 ملاعق كبيرة خل
الطريقة:
1-يتم شوي الباذنجان والبصل في الفرن
2-يقشر الباذنجان والبصل ويتم فرمهم او ضربهم بالخلاط
3-تقطع الخضروات(الكزبرة-البقدونس-الشبت-الفلفل الاخضر)قطع رفيعة ثم يفر الثوم
4-احضري طبق وضعي به الباذنجان والبصل والخضروات والثوم ثم الطحينة والخل والملح ويقلب الخليط جيدا ويقدم
بالهنا والشفا