عمل ديناميت الدجاج

ديناميت الدجاج

المكونات

• شريحتان من صدر الدجاج.
• ملعقة عظيمة من الخل الابيض.
• ملعقة ضييلة من الفلفل الابيض.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة عظيمة من الثوم المهروس.

• مكونات صلصة الطحين:
• كوب من الدقيق.
• مكعب مرقة الدجاج.
• ملعقة ضييلة من البابريكا.
• ملعقة ضييلة من الفلفل الابيض.
• ملعقة ضييلة من بودرة البصل.
• ملعقة ضييلة من الملح.
• ملعقة ضييلة من بودرة الثوم.
• بيضة مخفوقة مع ملعقة ضييلة من الخل الابيض، وملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.

• مكونات الصوص:
• ثلاث ملاعق عظيمة من المايونيز.
• خمس ملاعق عظيمة من الصلصة الفرنسية.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الرانش.
• ملعقة ضييلة من الشطة السايلة، ويمكنك الاستغناء عنها في حالم كنت لا تفضلين الاكل الحار.

طريقة التحضير

• اغسلي شريحتي الدجاج بالماء، ثم صفيهما جيدا، وضعيهما جانبا.
• ضعي كلا من: الثوم المهروس، والفلفل الابيض، والخل الابيض، والليمون في حاوية مناسب.
• اخلطي العناصر مع بعضها، حتى تمتزج وتصبح تتبيلة متجانسة.
• انقعي شريحتي الدجاج بالتتبيلة، ثم اتركيها جانبا.
• ضعي الدقيق، والملح، والبابريكا، والفلفل الابيض، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، ومكعب مرقة الدجاج في اناء واسع، ثم قلبي العناصر الجافة مع بعضها حتى تتداخل.
• ضعي المايونيز في حاوية صغير، ثم اضيفي اليه صلصة الرانش، والصلصة الفرنسية، والشطة السايلة، ثم قلبيه جيدا، حتى يمتزج بالصلصات، ويصبح مزيجا كثيفا.
• غمسي شريحتي الدجاج بالبيضة المخفوقة، ثم ضعيها في حاوية خليط العناصر الجافة، وقلبيها بيديك حتى تتغطى بها من جميع الجهات.
• ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة مستوية، ثم ضعيها على النار، واتركيها حتى يسخن الزيت.
• اضيفي شريحتي الدجاج، ثم قلبيهما جيدا بالزيت، حتى تنضجا ويصبح لونهما ذهبيا.
• ارفعي المقلاة عن النار، ثم اخرجي شريحتي الدجاج، وضعيهما في طبق مستو.
• اسكبي الصوص على الدجاج.