تعتبر الأناناس فاتنة واحدة من أهدى الأطباق الحلوى: عدة طبقات من جوز الهند ، وهو مزيج من جبن الحليب وفطيرة السمسم والكراميل. بعد الانتهاء من الطبقات السابقة ،
مقادير حلى الأناناس الكذاب
مقادير الطبقة الأولى
كوب كبير من جوز الهند الناعم.
كوب كبير من الحليب البودرة.
نصف كوب كبير من السكر.
كوب كبير من الماء.
ثلاثة أرباع كوب كبير من الزيت.
4 حبات بيض متوسطة.
ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مقادير الطبقة الثانية
10 حبات من جبنة الكيري.
علبة من الحليب المكثف.
مقادير الطبقة الثالثة
كعك السمسم دائري الشكل حسب الحاجة.
مقادير الطبقة الرابعة
علبة من السفن أب.
مغلفان من كريم كراميل البودرة.
طريقة تحضير حلى الأناناس الكذاب
يوضع جوز الهند الناعم في محضر الطعام ثم يضاف إليه الحليب البودرة والسكر والماء ويخلط جيداً.
يضاف إليه الزيت والبيض وسكر الفانيليا والبيكنج باودر مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات معاً.
يسكب المزيج في صينية الفرن مغلفة بورق القصدير ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
يوضع الحليب المكثف في محضر الطعام ثم يضاف إليه الحليب المكثف ويخلط جيداً ثم يسكب المزيج فوق الطبقة الأولى.
توضع الصينية في الفرن مرة أخرى مع ملاحظة تشغيل الفرن من الأعلى وتترك لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تنضج من الأعلى وتتماسك.
يرص كعك السمسم على الوجه بحيث تترك فراغات بسيطة بين بعضها البعض.
يوضع السفن أب في وعاء عميق ثم يضاف إليه بودرة كريم الكراميل.
يوضع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح الكراميل كثيفاً نوعاً ما.
يوزع المزيج على كعك السمسم بحيث يغطيه تماماً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.
بعد إخراجها من الثلاجة تقطع بشكل دائري بحيث تكون القطعة تشبه الأناناس.