أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طريقة عمل المكرونه البشاميل بالفراخ بعده طرق
طريقة عمل المكرونه البشاميل بالفراخ
المكونات
- 2 صدور فراخ مفروم
- 600 جرام من المكرونه
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 2 فص ثوم
- رشه ملح
- بصله مفرومه متوسطه
- حبه طماطم كبيرة ومقطعه مكعبات
- حبه فلفل احمر حلو
- رشه كمون
- رشه فلفل اسود
مكونات البشاميل
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- 2 مكعب مرق دجاج
- 5 أكواب ماء
- ملعقه صغيره فلفل ابيض
- نصف كوب حليب بودرة
- رشه من جوزه الطيب
- 2 ملعقه كبيرة بقسماط
طريقة التحضير:
- أولا” نقوم بسلق المكرونه في ماء مغلي، ونضيف إليها الملح.
- نضع مقلاه على النار ونضع فيها الزيت، ثم نقوم بفرم البصل ناعم والفلفل ونضعهم في الزيت ونقلب جيدا” على نار متوسطه
- نضيف الفلفل الأسود والكمون والطماطم المكعبات، وصدور الدجاج المقطع قطه صغيره ورفيعه، ونتركهم حتى يتم طهيهم.
- تحضير البشاميل:نحضر إناء على النار ونضع فيه الزيت والدقيق، ثم نبدأ بإضافة الحليب والماء الدافئ بشكل تدريجي، مع الاستمرار بالتحريك حتى يتكتف القوام.
- نضع الفلفل الأبيض ومكعبات المرق وجوزه الطيب، ونستمر في التحريك.
- نحضر صنية فرن ونضع فيها كميه من المكرونه التي تم سلقها، ثم نضع فوق المكرونه خلطه الدجاج، ثم نضع باقي المكرونه فوق الخلطة وتغطى بالمكرونه.
- نرش عليها البقسماط، ثم ندخل الصنية الفرن لمده ربع ساعه من الأسفل و5 دقائق لتحمير الوجه ثم نخرجها وتقدم.
طريقة عمل المكرونه البشاميل بالفراخ
طريقة عمل المكرونه البشاميل باللحمة المفرومة
المكونات:
- نصف كيلو لحمه مفرومه
- 400 جرام مكرونه
- 2 كوب جبنه موزاريلا
- رشه فلفل اسود
- رشه بابريكا
- 3 ملاعق كبيره صلصة طماطم
- رشه ملح
- حبه فلفل احمر حلو
- ملعقه كبيره زيت
- 2 بصله متوسطه ومفرومه
مكونات البشاميل
- كوب دقيق
- رشه ملح
- رشه فلفل اسود
- نصف كوب مرقه لحم
- ثلث كوب من الزيت
- بيضه
- 5 أكواب حليب
طريقة التحضير:
- نقوم أولا” بسلق المكرونه بالملح والماء المغلي.
- نضع إناء على النار ونضع فيه الزيت والبصل والفلفل ويقلب حتى يذبل، ثم نضع اللحمة المفرومة، ونتركها تنضج.
- نضيف صلصة الطماطم والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
- تحضير البشاميل:نضع إناء على النار ونضع فيه الزيت والدقيق ونخلطه جيدا” حتى يحمص الدقيق، ثم نضيف الحليب والفلفل الأسود .
- نصب مرقه الدجاج فوق الخليط، ويمكن أن نخفق المزيج بالمضرب الكهربائي حتى لا يتكتل ثم نضيف البيض ونستمر بالخفق.
- نحضر صنية فرن وتدهن بالزيت، ثم نضع القليل من صلصة البشاميل، ثم نضع نصف كميه المكرونه، ثم نضع عليها خليط اللحمة.
- نضع فوقها الطبقة الثانية من المكرونه، ثم نصب عليها صلصة البشاميل، ثم يوزع الجبنه المبشورة على الوجه، وندخل الصنية الفرن لمده ربع ساعه من الأسفل و5 دقائق لتحمير الوجه ثم تقدم.
طريقة عمل المكرونه البشاميل بالفراخ
*على الرغم من أن طريقه عمل المكرونه البشاميل بالفراخ واللحمة المفرومة مغذيه ولذيذه، إلا أن هناك طرق كثيرة لعمل المكرونه البشاميل، ومنها المكرونه البشاميل الصيامي، وهى تقدم بطريقه مغذيه وصحيه، وذلك باستخدام مكونات بسيطه وصيامي ولا تحتوى على لحوم أو بيض أو أي منتجات البان، فتعالى معنا سيدتي للتعرف على طريقه عمل المكرونه البشاميل الصيامى بطريقه مبسطه وسهله ولا تحتاج إلى أي مجهود.
طريقه عمل المكرونه البشاميل الصيامي
المكونات
- نصف كيلو مكرونه
- كوب فول صويا منقوع ليله كامله
- رشه ملح
- رشه فلفل اسود
- بصل مقطع مكعبات
- عصير طماطم
- ماء
- زيت
طريقة التحضير:
- قومى بسلق المكرونه أولا”، ثم ضعي إناء على النار وضعي فيه الزيت والبصل ويشوح ويقلب حتى يصفر لونه.
- ضعي الفول المنقوع بعد تصفيته من الماء على البصل، ثم أضيفي ملعقه صلصة والفلفل الأسود والملح.
- تحضير الصلصة: ضعي إناء على النار فيه زيت، ثم أضيفي له عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح، ويترك على النار حتى يسبك.
- أضيفي إلى التسبيكه المكرونه المسلوقة .
- تحضير البشاميل: احضري وعاء وضعي فيه القليل من الزيت، ثم أضيفي إليه الدقيق ويقلب حتى يصفر، ثم أضيفي الماء تدريجيا” حتى يصبح قوام البشاميل مناسب.
- احضري صنية فرن، ثم ضعي بها زيت وضعي طبقه من المكرونه ثم طبقة من الفول الصويا، ثم طبقه من المكرونه وأضيفي عليها البشاميل.
- ادخليها الفرن حتى تحمر من الأعلى والأسفل ثم تقدم.
طريقة عمل المكرونه البشاميل بالفراخ
طريقه عمل المكرونه البشاميل بالجبنه الرومي والزيتون
المكونات:
- 2 كيلو مكرونه
- مرقه دجاج
- فلفل ابيض
- زبده
- ربع كيلو دقيق
- كيلو لبن
- ملح
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق المكرونه بالملح أولا”.
- نضع إناء على النار ونضع فيه الزبدة ونقوم بتسيحها، ثم نقوم بوضع الدقيق ويقلب جيدا” حتى يعطى لونا” ذهبيا”.
- نضع اللبن على الدقيق ويقلب حتى يعطينا قوام مناسب للبشاميل.
- نضع الملح والفلفل الأبيض والمرقة.
- نضع المكرونه في إناء ثم نضع عليها القليل من الكريمة وتقلب جيدا”، ثم نحضر صنية فرن ونفرد فيها المكرونه، ثم نضع عليها لحمه مفرومه أو قطع فراخ، ونغطيها بباقي الكريمة أو البشاميل جيدا”.
- نضع على الوجه الزيتون والجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموزاريلا.
- نضعها في الفرن حتى تحمر وتقدم.
طريقة عمل طاجن مكرونه بالبشاميل والمشروم والسجق
المكونات:
- 200 جرام سجق
- كوب جبنه موزاريلا
- كوب بشاميل جاهز
- كيس مكرونه
- فلفل ألوان
- ربع كوب ذرة صفراء
- زعتر
- رشه ملح
- رشه فلفل
- كوب مشروم
طريقة التحضير:
- نضع إناء على النار ونضع فيه السجق حتي يتخلص تماما من الدهون الموجودة فيه ويصفى من الدهون.
- نقطع السجق ثم نضيف الفلفل الألوان والمشروم والملح والفلفل والزعتر.
- نضيف كوب البشاميل الجاهز المحضر مسبقا”، ثم نضعه فوق السجق ونقلب كله مع بعض والذرة والخضار والبشاميل .
- نحضر طاجن ونضع جميع المكونات فيه، ثم نضع على الوجه الجبنة الموزاريلا .
- ندخله الفرن حتى يحمر من فوق واسفل،ثم تقدم.
طريقة عمل المكرونه البشاميل بالفراخ
*بغض النظر عن طرق عمل المكرونه البشاميل بالفراخ التي قدمنها لكم بطرق مختلفه وبسيطه، والتي نأمل أن تنال إعجابكم، إلا أن المكرونه البشاميل بشكل عام لها فائدة كبيرة تعود على الجسم ، كونها مصدرا” رئيسيا” للنشويات، لاحتوائها على اللحم التي يمد الجسم بالبروتين اللازم، ومن المعروف أن المكرونه من ألذ واشهر الأطباق الأجنبية والإيطالية تحديدا” والتي تسمى باسم باستيشتو باستا، والتي يقبل على تناولها عدد لا حصر له من الأشخاص حول العالم .وأخيرا” نسعى أن نقدم لكم طرق مختلفه من طريقه عمل المكرونه البشاميل نأمل أن تكون قد نالت من إعجابكم.