مكونات الفراخ دايت طعام الدايت واطباقه قد تكون مملة وغير لذيذة فيما يتعلق للبعض، وفي ذلك الحين يفتقرون الى تحويل في روتين اطباقهم من دون التاثير سلبا على نظامهم الغذايي المتوازن، ومن دون كسب سعرات حرارية اضافية، ولان البروتين مثل الفراخ واللحوم من اهم ما في الاطار الغذايي المتوازن خصصنا ذلك المقال لذكر بغض الاساليب لعمل الفراخ دايت.
طريقة عمل الفراخ دايت
صدور الفراخ مع الخضار والاعشاب
المكونات:
- صدر فرخة مخلي من العظم.
- حبة متوسطة من: البطاطا، والجزر والبصل، والفلفل الرومي.
- ربع ملعقة ضييلة من الكركم.
- ربع ملعقة ضييلة من الكمون.
- ربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
- ربع ملعقة ضييلة من بهار الفراخ.
- كوب ضييل من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من الشبت الطازج المفروم.
- رشة من الريحان المجفف.
- ملعقة ضييلة من النعناع المفروم.
- كرفس.
- اربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- رشة من بودرة الثوم.
- ملعقتان من الطحين.
طريقة التحضير:
- اغسلي صدر الفراخ جيدا واصنعي به شقوقا بسكينة حادة، وانقعيه بالماء والخل والملح مدة ساعتين على الاقل.
- تبلي الصدر بالبهارات والليمون وادخليها داخل الشقوق.
- قطعي الخضار الى مكعبات متساوية تقريبا.
- اخلطي الخضار مع الفراخ وقلبيها جيدا واتركيها مدة نصف ساعة.
- ضعي الطحين في كيس الشواء، وضعي العناصر وقلبيها، واغلقي الكيس باحكام واصنعي به ثقوبا.
- ضعي الكيس في صينية وادخليها الى الفرن مدة ثلاثة ارباع الساعة على حرارة 180 درجة ميوية.
صدور فراخ مشوية في الفرن
المكونات:
- صدر فرخة مخلي من العظم.
- حبتان متوسطتا الكمية من الكوسا.
- اربع حبات متوسطة الكمية من الفلفل الرومي.
- توابل الباربكيو.
طريقة التحضير:
- نظفي الصدر جيدا وقطعيه الى شرايح او مكعبات.
- تبلي الفراخ بتوابل الباربكيو واتركيها لنصف ساعة في حاوية محكم الاغلاق.
- قطعي الخضار الى مكعبات متساوية مع كمية الفراخ، وتبليها بالقليل من التوابل كذلك.
- ضعي الخضار مع الدجاج في الكيس الحراري واغلقيه جيدا، ثم اصنعي به عددا من الثقوب بواسطة سكينة حادة.
- ضعي الكيس الحراري في صينية الفرن وادخليها الى فرن مسخن مسبقا حتى تنضج.
مكعبات الفراخ والبطاطا
المكونات:
- ثلاثة صدور من الفراخ المخلية من العظم.
- اربع حبات من البطاطا المقطعة الى مكعبات.
- ملعقة ضييلة من توابل الفراخ.
- نصف ملعقة ضييلة من الخل.
- ملعقة ضييلة من الملح.
- ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
طريقة التحضير:
- قطعي صدور الفراخ الى مكعبات بكمية مكعبات البطاطا تقريبا، واخلطيهما معا.
- تبلي الفراخ بالخل والملح والفلفل واخلطيها جيدا حتى تمتزج على نحو جيد.
- ضعي الخليط في صينية وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة ميوية حتى ينضج، ثم حمري الوجه قليلا.