كيفية صنع العجة مع البيض والبقدونس في الفرن من وصفات الإفطار الشهيرة في جميع أنحاء العالم ، والتي تحتل مكانة متقدمة بين العناصر الرئيسية والهامة لهذه الوجبة.
المقادير
5 حبات بيض مخفوقة
¼ كوب حليب
¼ كوب دقيق
½ ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
½ كوب كزبرة مفرومة ناعم
½ كوب بصل اخضر مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة شطة
6 ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
• اخفقي البيض مع الزيت والحليب، ثم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر واضيفيه فوق خليط البيض
• اضيفي الاعشاب الى الثوم والبصل الاخضر والكزبرة والبقدونس واخلط المكونات معا، ثم نكهي بالفلفل الاسود والملح والكمون والشطة واخلطي المكونات معا
• سخني الزيت في مقلاة على نار معتدلة الحرارة، واسكبي الخليط بخفة في المقلاة حتى يتشكل لديك قرص دائري
• ضعي المقلاة في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتماسك
• يمكنك استخدام السبانخ او السلق بدلا من الكزبرة والبقدونس، كما يمكن اضافة النعناع المفروم ناعما.