مكونات السويسرول بالشوكولاتة تعتبر السويسرول بالشوكولاتة من الأطباق الحلويات الشهية و السريعة التحضير و هي عبارة عن كيكة الشوكولاتة محشية بالكريمة و هي خفيفة جداً و هشة و تتميز بكونها غنية بمذاق الشوكولاتة، و سنقدم لك طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها البسيطة لتحصلي على طبق شهي و مميز.
مقادير السويسرول بالشوكولاتة
- 5 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
- نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الكاكو البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب كبير من عصير البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
- ورق زبدة حسب الحاجة.
- 5 ملاعق كبيرة من كريم شانتيه.
- كوب من شوكولاتة موتيلا للتزيين.
طريقة عمل السويسرول بالشوكولاتة
- ضعي الدقيق في وعاء عميق و أضيفي إليه الكاكاو البودرة و البيكنج باودر و اخلطي المكونات الجافة معاً حتى تندمج معاً ثم اتركيه جانباً.
- ضعي البيض في وعاء عميق ثم أضربيه بالمضرب الآلي حتى يندمج البياض مع الصفار ثم أضيفي إليه سكر الفانيليا و السكر الأبيض و أستمري بالخفق حتى تتكون لديكي مزيج ناعم و يتغير لونه و يتضاعف حجمه.
- أضيفي إلى خليط البيض و السكر عصير البرتقال و حركي حتى يمتزج مع باقي المكونات ثم أضيفي الماء الساخن و استمري بالتحريك.
- أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التحريك بملعقة خشبية من الأعلى إلى الأسفل حتى تنتهي كمية الدقيق و يمتزج مع باقي المكونات و يصبح لديك مزيج لين و طري.
- إفرشي ورق الزبدة في صينية مستطيلة للفرن ثم أسكبي مزيج الكيك فيها مع مراعاة توزيعها بشكل مناسب و متساوي.
- حمي الفرن بدرجة حرارة 200 درجة ثم ضعي صينية كيكة الكاكاو في الفرن و اتركيها بدرجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- أخرجي صينية الكيك من الفرن و اتركيها حتى تبرد تماماً.
- إفردي ورق زبدة على طاولة ثم أقلبي الكيكة عليها بحيث تكون على ورق الزبدة تماماً ثم رشي الكيكة بملعقتان من عصير البرتقال حتى تبقى الكيكة طرية.
- وزعي كريم الشانتيه فوق الكيكة جيداً بحيث تغطيها كاملة ثم لفي الكيكة بالإستعانة بورق الزبدة التي أسفلها لكي تسهل عليك عملية لفها.
- ضعي سويسرول الكيكة بالشوكولاتة في صينية أخرى و ضعيها في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.
طريقة تقديم السويسرول بالشوكولاتة
- أخرجي السويسرول بالشوكولاتة من الثلاجة.
- قطعيها إلى قطع دائرية و زينيها بشوكولاتة النوتيلا.
- قدميها كطبق تحلية.