اعداد البطاطا المقلية بالبابريكا البطاطا المقلية من الأطباق الجانبية الشهية و التي تقدم مع اللحوم و السندوتشات و التي تعطي الوجبة مذاقا شهيا, و لذلك سنقدم لك طريقة صنع البطاطا المقلية بالبابريكا, و كل ما عليك القيام به, هو اتباع المقادير و الخطوات التالية ……
مكونات البطاطا المقلية بالبابريكا
- 4 حبات بطاطا.
- ملعقة من بودرة الثوم.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من بودرة البصل.
- ربع ملعقة من الملح.
طريقة تحضيرالبطاطا المقلية بالبابريكا
قطعي البطاطا إلى أعواد طولية ثم بهريها بالملح و أتركيها جانبا.
ضعي الزيت على النار و أتركيه حتى يحمى.
إقلي البطاطا في الزيت الحامي ثم ضعيها على ورق حتى يمتص الزيت لمدة دقيقتين.
ضعي البابريكا و بودرة الثوم و بودرة البصل في وعاء صغير و أخلطيهم معا.
رشي خليط البهارات على البطاطا المقلية وهي ساخنة و حركي حتى تمتزج البهارات مع البطاطا
ضعي البطاطا المقلية بالبابريكا في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي مع اللحوم أو السندوتشات.
طريقة تقديم البطاطا المقلية بالبابريكا
ضعي البطاطا المقلية بالبابريكا في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي مع اللحوم أو السندوتشات
ما هو بهار البابريكا
البابريكا نوع من التوابل يتم اعداده عن طريق طحن أنواع من الفليفلة, مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر, و تتميز البابريكا أنها ذات طعم مميز حلو اي ليس حارا او لاذعا, و تخدم التوابل في الكثير من المطابخ لإضافة اللون و النكهة إلى الطعام.
و يحتوي البابريكا على فيتامين سي بكمية كبيرة إذا كان الفلفل مجفف تحت الشمس ولم يتعرض لدرجة حرارة عالية تفقده قيمته الغذائية,و تتمثل فوائد تناول البابريكا أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض, بالاضافة إلى احتواء البابريكا على الكربوهيدرات و البروتين و الألياف و فيتامين ج الذي يساعد الجسم على محاربة بعض أنواع الالتهابات، كما تساهم في تقوية المناعة لدى الأشخاص و تساعد في عملية الهضم.
و يدخل البابريكا في صناعة السجق حيث يخلط مع بقية البهارات و يعطي اللون المميز للسجق.