إعداد أرز البسمتي الملون عن طريق خلط الأرز مع تلوين الطعام الذي يمكن اختياره بين الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر. إنه آمن للغاية ويمكن إضافته إلى الأرز الذي يتم تقديمه مع وصفات الدجاج واللحوم والأسماك.
المقادير
2 كوب ارز بسمتي منقوع
3 ملعقة كبيرة زيت
3 كوب ماء ساخن
1 مكعب مرق دجاج
¼ كوب زبيب
½ ملعقة طعام هيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي بودرة
¼ ملعقة صغيرة ملون طعام احمر بودرة
¼ ملعقة صغيرة ملون طعام اصفر بودرة مع رشة زعفران
ملح وفلفل
طريقة التحضير
• اذيبي مكعب المرق في الماء
• في وعاء على نار متوسطة، ضعي الزيت والارز والماء والملح والفلفل والهيل والزبيب واتركيها حتى تنضج
• اذيبي كل لون في ملعقتين كبيرتين ماء ساخن
• وزعي كل لون على الارز في اماكن متفرقة ثم قلبيه للحصول على ارز ملون
• قدمي أرز بسمتي ملون مع الدجاج او اللحم او السمك.