وهي عبارة عن سندويشات محشيّة باللحم المفروم، يتم تقديمها على مائدة الطعام في الولائم الخاصّة، ويُمكن تناولها أيضاً كوجبة سريعة.
المكونات
ربع كيلو لحم مفروم
فص ثوم
بصلة كبيرة مفرومة
نصف حزمة بقدونس مقطع
ربع حزمة نعناع اخضر مقطع
حبة فلفل اخضر حار مفروم
كوب روب
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
2 حبة خبز ابيض
طريقة عمل عرايس بحشوة اللحم من
المطبخ اللبناني
اخلطي اللحم مع البصل والثوم
والبهارات والفلفل الحار.
افتحي الخبز ووزعي الروب بداخل الخبز
ثم وزعي خلطة اللحم وادهني الوجه بالزيت.
ضعي الخبز في فرن مرتفع الحرارة حتى
ينضج اللحم ويمكنك خبزها على
مقلاة على النار او تشوى على الفحم
وهذا طعم اخر ولذيييذ
وبحسب رغبتك .
وبالهنا ..