أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طريقة لعمل كيك الحليب بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل كيك الحليب
المكونات:
- عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- رشة صغيرة جدا من الملح حسب الرغبة.
- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب واحد صغيرة من الزبدة السائلة.
- عدد اثنين كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عدد أربع بيضات كبيرة الحجم.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
طريقة تحضير كيك الحليب تتم من خلال الخطوات البسيطة التالية:
- في البداية نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية ونثبت شبك الفرن في الرف الأوسط.
- نحضر صينية الكيك ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة السائلة وبعدها ترش بالقليل من الدقيق وتترك على جانب.
- في وعاء مخصص للعجين نقوم بنخل الدقيق الأبيض ونضيف إليه رشة الملح والبيكنج باودر ونتركه على جانب لحين الاستخدام.
- من الممكن استخدام الخلاط الكهربائي علي حسب الرغبة، أو من الممكن العجن في وعاء بالمضرب اليدوي.
- نحضر الخلاط الكهربائي، نقوم بوضع كمية السكر الناعم وبعدها نضيف الزبدة ونخلط جيدا حتي يصبح الخليط هش تماما.
- نضيف البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
- بعد البيض نضع الفانليا ونستمر في الخلط بشكل سريع.
- نبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي ومعه الحليب.
- نستمر في الخلط حتي نحصل على عجين متجانس تماما.
- نحضر صينية الكيك المحضرة مسبقا وبعدها نتركها لمدة نصف ساعة حتي ترتاح قليلا وترتفع إلى أعلى.
- ندخل صينية الكيك الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة واحدة، وهذا حتي ينضج الكيك تماما ويحصل على اللون الذهبي.
- نخرج صينية الكيك من الفرن ونتركها في مكان حتي تبرد تماما.
- تقطع الكيك إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقدم على أطباق التقديم الصغيرة وبجانبها كوب من الشاي أو فنجان من القهوة الساخنة.
والجدير بالذكر أن الوقت المفضل لتناول الكيك مع القهوة أو الشاي في وجبة الأفطار صباحا، ومن المفضل تقديم قطع منها للأطفال بجانب كوب من اللبن الدافئ.