طريقة عمل لازانيا باللحم والبشاميل

من اشهي الوصفات التي يمكن ان تتذوقها وهي من الاكلات التي يحبها الكبير والصغير

علبة شرائح لازانيا

الحشوة:

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم

بصلة مفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 حبة طماطم، مقشرة ومقطعة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 رشة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

البشاميل:

4 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صافي الزبدة من لورباك
1 رشة جوزة الطيب، اختياري
1 كوب جبنة موزاريلا، مبشورة
رذاذ الطبخ من لورباك

طريقة التحضير??

لتحضير الحشوة، يقلى البصل بالزيت ثم يضاف إليه اللحم المفروم، يرش الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الطماطم، يطهى الحشو على نار قوية حتى تجف الماء من الطماطم، يضاف معجون الطماطم، يحرك الحشو لمدة دقيقة تقريباً ويرفع عن النار.

لتحضير البشاميل، في قدر آخر يخلط الحليب مع الطحين والملح وجوزة الطيب ويحرك حتى تتماسك جيدا ثم تضاف ملعقة صافي الزبدة من لورباك.

في صينية خبز توضع طبقة خفيفة من البشاميل عليها شرائح لازانيا ثم طبقة من حشوة اللحم وعليها كمية قليلة جداً من البشاميل، تعاد الكرة حتى تنتهي الكمية.

تغطى اللازانيا بطبقة أخيرة من البشاميل، ترش الموزاريلا ثم اخر شي رشة خفيفة من رذاذ الطبخ، تخبز في فرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة تقريباً.