يعد التحضير الأولي للحوم أن يكون شيه والتتبيلة هو مزيج سحري يثري طعم وطعم الطعام ويكمل ويحسن ويزيد رغبة المتلقي في تناوله
المكوّنات
شخصين
كيلو لحم, مفروم
ملعقة صغيرة بصل, بودرة
ملعقة صغيرة ثوم, بودرة
ملح, حسب الرغبة
ملعقة كبيرة طعام بهارات مشاوي باربيكيو
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
25 دقيقة
نضع البهارات مع اللحمة تكون مغسولة مسبقا بماء. ونعجن فيها لين تتماسك.
نضيفها على الصاج أو مقلاة غير لاصقة. ونشويها كل وجهة تقريبا 5 دقايق, وبالعافية.