وهو أحد أشهر الأطباق التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار خاصة في شهر رمضان المبارك. هذا الطبق هو واحد من أفضل الأطباق المعروفة في بلاد الشام ومصر. يتم إعداده بإضافة العديد من المكونات ويتميز بطعمه الجيد والمطلوب من قبل جميع أفراد العائلة.
مقادير فتة الشاورما باللحم
خمسمائة غرام من اللحم المقطع إلى شرائح.
ثمرتان من البصل المقطع إلى شرائح.
ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ.
نصف كوب من الخل الأبيض.
كمية من الخبز المحمص حسب الرغبة.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح طعام حسب الرغبة.
مقادير الثومية
علبة واحدة من لبن الزبادي.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
رشة من ملح الطعام.
طريقة تحضير فتة الشاورما باللحم
نحضر إناء حجمه مناسب ونضع فيه البصل وشرائح اللحم ثم نضيف الخل الأبيض والفلفل الأسود والملح، ثم نخلط المكونات مع بعضها ونغطي الإناء ونحتفظ به في الثلاجة ويجب أن نتركه يوماً كاملاً.
نُخرج الإناء من الثلاجة ونصفيه من الخل ونضع المكونات في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونقلب المزيج حتى ينضج اللحم.
نحضر إناء صغير الحجم ونضع فيه الثوم المهروس والمايونيز بالإضافة إلى لبن الزبادي ونحرك المزيج جيداً.