تعد الأومليت أو البيض المخفوق واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء ، وتختلف قيمتها الغذائية وفقًا للمكونات التي تقوم بإعدادها. المأكولات العالمية والمحلية مليئة بالعديد من وصفات الأومليت التي يمكن القيام بها في المنزل. بأكثر من طريقة واحدة.
المقاديــر
4 بيض
ربطة بقدونس وحده
بصله مفرومه ناعمه
شوية زيت ذره مقدار معلقتين او ثلاثه
ملعقتين طحين
ملعقة بكنج باودر
شوية ملح وفلفل اسود وكاري وبهارات
حركيهم كلهم مع بعض وبالبايركس بالفرن نار من تحت لتحسي انها تحمرت وبعدين حمريها من فوق لتاخد لون دهبي حلو