يعتبر دجاج البطاطس أحد أشهر الأطباق في معظم أنحاء العالم بل هو أيضا وجبة لذيذة وسهلة التحضير ولها قيمة غذائية عالية
المكوّنات
حبة دجاج, مقاس 1500 جرام ,مقطعه
3 حبات بطاطس, مقطع كبير
4 حبات جزر, مقطع كبير
0.5 كيس خضار مشكل
حبتين فلفل أخضر, تركي, كبير, مقطع قطع كبيره
فنجان زيت زيتون
فنجان طحينه, سائله
فنجان ماء
3 ملاعق خل أبيض
1 مكعب مرق دجاج
ملح, حسب الذوق
0.5 ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره كاتشب
0.5 ملعقه صغيره فلفل أسود
0.5 ملعقه صغيره فلفل أبيض
0.5 ملعقه صغيره كزبره, ناشفه, مطحونه
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع حبات الدجاج وننزع الجلد ونغسلها. ثم نضعها في الماء ونضيف عليها الخل لمدة ١٥ دقيقه. ثم نعيد عملية الغسل وتصبح جاهزه للإستخدام.
نقوم بتجهيز الخضار ونضيف عليهم الأبازير والملح ومكعب المرق.
نقوم بإضافة بقية الخضار المشكله ونضيف الطحينه وزيت الزيتون. ونبدأ بالتقليب حتى تختلط بالكامل.
نضيف الدجاج ونقلب جيدآ, ثم نقوم بوضع الكاتشب والسكر على فنجان ماء ونقلب. ثم نضيفهم مع الدجاج.
ونقوم بتغطيتها بالقصدير, وندخلها الفرن لمدة ٤٥ دقيقه.
نقوم بكشف القصدير ونحرها لمدة ١٥ دقيقه, حتى تصبح بشكل جميل.
بالهنا والعافيه عليكم.