طريقة عمل شوربة الجمبري

الروبيان هو واحد من أكثر المأكولات البحرية شعبية لعدد كبير من الناس ، وذلك بسبب مجموعة كبيرة من الأطباق التي يمكن استخدامها في الروبيان

المكوّنات

جمبري – 450 غرام
جزر مقطّع إلى دوائر – 2
كرفس مفروم – 1
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – 2
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – 2
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
زيت – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
3- زيدي البطاطس، الجزر والكرافس ثمّ أغمري المكوّنات بالماء.
4- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ زيدي معجون الطماطم.
5- قلّبي المكوّنات واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار.
6- أضيفي الجمبري واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.
7- إرفعي القدر عن النار وقدّميها .