طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

حساء البروكلي المشوي هو واحد من أفضل أنواع الحساء التي تتميز بنكهة البروكلي المميزة والغنية

مقادير شوربة البروكلي بالكريمة
نصف كيلو من البروكلي مقطّع قطعًا صغيرةً.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة.
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمًا.
حبة جزر كبيرة مبروشة.
3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
4 أكواب كبيرة من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف كوب كبير من كريمة الطبخ السائلة.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
يقلّب البروكلي مع الزبدة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
يضاف البصل المفروم والجزر المبروش، مع الاستمرار بالتقليب حتى تذبل الخضار تمامًا.
يضاف الدقيق مع الاستمرار بالتقليب لمدة دقائق، ثمّ يضاف إليه مرق الدجاج وترك على النار يغلي حتى تنضج الخضار تمامًا.
يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون مع التحريك ويترك يغلي لمدة 5 دقائق.
تضاف الكريمة مع التحريك وتترك على النار لمدّة 5 دقائق فقط.