صدور الدجاج على المرق ، وهي وصفة خاصة يريدها الكثير من الناس ، والتي تقدم في معظم المطاعم العربية ، لذلك هناك العديد من ربات البيوت الذين يفضلون إعداد هذا النوع من الأطباق في المنزل
المكونات
– صدور دجاج
– ملـح + فلفل اسود
– بصل حلقات
– باذنجان مقطع حلقات مقليه
– نص كوب ماء أو مرق دجاج
خلطـه الحشوة :
– طماطم مجففة وضعت فلفل احمر مشوي
– جبن موزاريلا
– ملعقتين مآيونيـز
– 3 ملاعق بقدونس وبصل اخضر مقطعه
آلطريـقـه :
نقطع الدجاج من الجنب
نخلط مقادير الخلطه وندهن داخل الدجاج
ثم نرص حلقات البصل والباذنجان
ونغلق جوانب صدور الدجاج بأعواد اسنان
ونتبلهآ من الخارج بأي بهار متوفر
ونحمرها من الجانبين وبعدها نضيف المرق او الماء
ونتركها على نار منخفضة حتى تنضج ويصبح الصوص ثقيل
وبس هيك انتهى عمل الطبق
وبالهناء والعافيه