سمك السلمون هو واحد من الأنواع الأكثر شعبية من الأسماك وهو مفيد للجسم لأنه يحتوي على مواد مغذية مهمة مثل أوميغا 3 كما أن لديها طعم رائع وذوق جيد بالإضافة إلى إمكانية تناوله بأكثر من طريقة.
المقادير
2 فيليه سلمون
1 قرع أصفر مقطع
1 حبة كوسا مقطعة
2 طماطم مقطعة شرائح
1 جزرة
1 كوب فطر
2 ملعقة كبيرة صلصة فليفلة حارة
2 شريحة ليمون
طريقة التحضير
نحمي الفرن إلى درجة حرارة 175 . نضع فيليه السلمون في ورق القصدير ونضعه في صينية الفرن مع الكوسا والطماطم والجزر والفطر ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف صلصة الفليفلة الحارة ونضع فوق كل فيليه شريحة ليمون .
نغلق ورق القصدير بإحكام حول فيليه السلمون والخضار، ثم نضع الصينية بالفرن ونقوم بطهي السمك والخضار لمدة 25 دقيقة أو حتى نتأكد من أنّ الخضار أصبحت طرية وأنّ السمك قد نضج .
بعدها نخرج سوبريم السمك من الفرن ونضعه في طبق التقديم مع الأرز حسب الرغبة .