أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طريقة عمل سلطة الكينوا بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل سلطة الكينوا بالدجاج
المكونات
- كوب كينوا
- ملعقه صغيره زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملعقه كبيره خل
- 4 عيدان من البصل الأخضر
- أوراق بقدونس
- 2 صدرين فراخ مسلوق صدور
- حبه فلفل احمر
- ملح – فلفل
- حبه طماطم
- ملعقه صغيره نعناع جاف
- حبه فلفل اصفر
- وريقات الكابوتشا
طريقة التحضير
- اسلقي صدور الفراخ في وعاء للطهي، ونضع معها ملح وفلفل وحبهان وبصل مفروم، ثم تقطع مكعبات صغيره.
- ضعي الكينوا لمده ربع ساعه في الماء ثم تسلق في ماء مغلي نصف ساعه حتى تنضج.
- يقطع الخضار إلى مكعبات صغيره، ثم أضيفي زيت الزيتون والخل والملح والفلفل وعصير الليمون والنعناع.
- قومى بتصفية الكينوا من الماء وضعي معها الخضار وصدور الفراخ المقطعة.
- ثم احضري وعاء التقديم وضعي فيه وريقات الكابوتشا وفوقها الكينوا والفراخ المقطعة والبصل الأخضر، ثم يرش الفلفل الألوان وأوراق البقدونس ومكعبات الطماطم ثم تقدم .
طريقة عمل الكينوا بالخضار
المكونات
- 2 جزرة مبشورة.
- ربع كوب بقدونس.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف كوب جوز مبشور وسط.
- ملعقه كبيرة زيت.
- كوب كينوا.
- 2 مكعب مرقه دجاج.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع وعاء على النار ونضع فيه الزيت ثم نضع البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف الجزر ونقلبه 5 دقائق، ثم نضيف الكينوا ونستمر بالتقليب ثم إضافة الماء ومرقه الدجاج ونتركهم حتى يغلو.
- يغطى الوعاء ويترك 20 دقيقه على نار هادئه، ثم يوضع في طبق التقديم ويرش عليه الجوز والبقدونس.
طريقة عمل سلطة الكينوا بالجرجير
المكونات
- 4 رؤوس جرجير
- 2 ملعقه كبيره خل
- 3 ملاعق كبيره دبس رمان
- 4 فصوص ثوم
- ملعقه كبيره عسل
- نصف كوب كينوا
- 5 ملاعق زيت زيتون
- صلصة
- علبه شمندر
طريقة التحضير
- نضع الكينوا في وعاء على النار ثم نضيف إليها الماء ونتركها تغلى 10 دقائق ثم ترفع.
- تصفى من الماء ثم نتركها تبرد، ثم يقطع الجر جير ناعما” ويقطع الشمندر إلى قطع ناعمه.
- نحضر وعاء التقديم ونضع فيه الكينوا والجر جير والشمندر ونقلبهم مع بعض، ثم نحضر وعاء اخر ونضع فيه مكونات الصوص مع بعض ويقلبوا جيدا”.
- نضيف الصوص إلى خليط الكينوا ثم تقدم.
طريقة عمل سلطة الكينوا بالرمان
المكونات
- كوب كينوا
- 3 أوراق بصل اخضر مفروم
- ملح
- حبه عصير ليمون
- ربع كوب رمان
- 3 حبات طماطم مفرومه ناعما”
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
- ملعقه كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع الكينوا في وعاء على النار ونضع فيه نصف كوب ماء، ونتركه يغلى 10 دقائق ثم ترفع وتترك لتبرد.
- نضع الكينوا في وعاء التقديم وأضيفي إليها البقدونس والطماطم والبصل الأخضر، ثم صبي عليها عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
- رشى عليها الملح ثم تقلب جيدا” برفق.
- يزين الطبق بحبوب الرمان ثم يقدم .
فوائد الكينوا
- تحمى الجهاز الهضمي من الاضطرابات المعدية.
- تقاوم الإجهاد والتعب والإرهاق.
- مدره للبول.
- تبنى الأجسام المضادة في الجسم.
- تساهم في عمليه التمثيل الغذائي.
- تخلص الجسم من السموم.
- تحمى الأسنان من التسوس.
- تحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- تكافح السمنة وتخفف الوزن الزائد.
- تمنع تراكم الحصوات في المرارة.
- تخلص الجسم من الفضلات.
- تعالج هشاشه العظام.