لقد اخترنا لكم اليوم حسب شهيتكم التي لن يتردد عليها أحد أفراد عائلتك أو ضيوفك لتناول الطعام ، أي لفائف الدجاج. لتحضيره بنجاح
المقادير:
علبة من البف باستري أو العجينة الرقيقة جداً
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج الخالية من العظام
بصلة واحدة مفرومة
ربع كوب من زيت الزيتون
حبة من الفلفل الاخضر
نصف كوب من الجبنة الكريمية
نصف كوب من الزيتون الاسود المقطع
ربع كوب من جبنة التشيدر
بيضتان
ربع كوب من البقسماط
طريقة التحضير:
في البداية، ضعي القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، على نار خفيفة، وضعي معها البصل وقومي بتقليته حتى يذبل.
ثم اضيفي اليه الدجاج المقطع مع الملح والفلفل الاسود والبهارات المختلفة وتابعي التحريك على النار حتى تنضج المكونات.
ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً حتى تبرد، ثم قومي بفرد العجينة حتى تصبح رقيقة للغاية، وقطعيها الى مستطيلات.
ادهني كل قطعة بالقليل من الجبنة الكريمية وضعي في وسطها القليل من الحشوة المعدة سابقاً، مع القليل من جبنة التشيدر، والزيتون المقطع، ثم لفي العجينة على طريقة الرول.
بعد الانتهاء من الكمية، اغمسي كل رول بالبيض والبقسماط حتى يغطيه بالكامل، ثم اقليه على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون.
يمكنك تزيينه بالقليل من السمسم قبل تقديمه على مائدة الطعام.